Скоро секој го прави тоа; не е во ред! Како правилно да јадете лубеници GQ Германија
Висока е сезоната за сочни и слатки лубеници. Но, за жал, ние често ја јадеме wrongвездата на летото погрешно и едноставно го фрламе најдоброто.
Лубеница: Едноставно вкусна и здрава
Ретко кое друго овошје е толку популарно во жешките летни денови како сочна и освежителна лубеница. Покрај тоа, со 40 килокалории на 100 грама, таа е совршена летна закуска за време на диета. Но, рака на срце: Кој од вас секогаш ги фрла семето и белата граница што лежи помеѓу пулпата и кожата? Голема грешка! Бидејќи, според Баварскиот центар за потрошувачи, таму се кријат вредни витални материи.
Лубеница: витални материи во белата граница
Зрелиот плод, толку е помала белата граница. Неговиот вкус не е толку ароматичен како црвената пулпа и затоа е претежно размаан. Но: „Овој бел дел е за јадење и содржи вредни материи како витамини Ц и Б6“, објаснува Сузана Мориц од Баварскиот центар за потрошувачи. Експертот за исхрана препорачува да се јаде бело месо исечено на коцки во салата или сецкано во пијалак. Друга можност е да се готви бела каша слатко и кисело.
Зошто и бодибилдерите сакаат лубеници
Но, тоа не е сè: работ на лубеницата содржи и аминокиселина цитрулин, која е именувана по ботаничкото име на лубеницата (Citrullus vulgaris). И оваа аминокиселина би требало да работи како природна вијагра, како што објави американско истражување пред неколку години и предизвика сензација. Барем цитрулин се претпоставува дека е добар за циркулацијата на крвта во секој случај, поради што аминокиселината во моментов ужива голема популарност кај бодибилдерите, бидејќи треба да обезбеди подобри пумпи во мускулите после тренингот.
Кернелите исто така обезбедуваат витамини и минерали
Јадрото на лубеницата е исто така јаде, но треба да се исецка пред да се консумира: „Ако се проголтаат цели јадра, телото не може да ги искористи витамините и минералите што ги содржи“, објаснува Сузана Мориц. Таа советува или да ги џвакате јадрата или да ги печете на плехот. Така, можете да рафинирате салати, супи и смути. Јадрото на лубеницата содржи витамини А, Б и Ц, кои го поттикнуваат растот на косата и ноктите, а исто така учествуваат во метаболичките процеси во целото тело. Покрај тоа, јадрата се вистински извор на калиум, железо и магнезиум.