Сл. Интересни факти и совети за подготовка - ХРАНА И ПИЕЕ
Сл.: Интересни факти и совети за подготовка
Содржина
Одгледување и потекло на сл
Вистинската смоква (Ficus carica) расте на листопадни грмушки или мали смокви. Домот на Смоква, на до Семејство црница смета, се верува дека е на Блискиот исток. Она што е сигурно е дека тоа е едно од најстарите корисни растенија во светот. Во античко време, смоквите биле важна главна храна. И дури и денес, овошјето, особено во медитеранскиот регион, игра голема улога на менито. Главните области за одгледување се Шпанија, Алжир, Турција, Грција, Италија и Португалија. Американската сорта Калимирна обично доаѓа од Калифорнија. Но, одгледувањето може да биде успешно и на сончеви локации во Германија.
Смоквата цвета помеѓу март и јули и носи плод од јули. Смоквата е висока помеѓу 3 и 10 метри. Смоквите сакаат топла и сончева, но заштитена локација. Таа не може да издржи мраз. Ако сакате сами да одгледувате смокви и да имате зимска градина, можете да ја ставите смоквата во голема кофа во градината на пролет и да ја оставите да хибернира во зимската градина во зима. Алтернативно, може да презими во подрумот, во гаража или добро заштитен, покриен со лисја и руно, во градината.
Карактеристики на сл
Ако планирате сами да соберете смокви во градината, проверете дали сте одбрале сорта што се само-оплодува. Оваа сорта комбинира машки и женски цвеќиња на едно дрво. Обично има женска и машка смоква. Плодовите на машкото дрво, смоквите од коза, не се јадат. Меѓутоа, за да може да се јаде овошје од женско дрво, женското дрво мора да се опраши со оси од смокви.
Плодовите
Во јужните земји, на смоквата и требаат две до три години пред да го донесе првиот плод. Смоквата го дава својот полн принос само во петтата до осмата година. Ако смоква не дава плод, локацијата можеби не е вистинската или опрашувањето на цвеќето не функционирало.
Малите смокви во форма на круша, во зависност од сортата, можат да растат во Изглед разликуваат нешто. Кожата е или жолта, зелена, виолетова или црвено-кафеава. Исто така Пулпа може да биде во боја на бело-розова до еден силно црвено се разликуваат Во зависност од сортата, тие содржат многу или само многу малку мали семиња, но секогаш се јадат.
Сл.: Набавка и складирање
Свежи смокви има во текот на целата година во супермаркетите или кај турските продавачи на овошје и зеленчук. Помеѓу јули и ноември имаат смокви Висока сезона. Во јужните земји може да се собере дури два до три пати. Во зимските месеци се увезува стока од Бразил, Калифорнија или Австралија. Поради долгите патишта за транспорт, овие примероци имаат тенденција да бидат помалку ароматични од европските производи и исто така се нешто поскапи.
Зрели смокви
Кога купувате свежи смокви, обрнете внимание на зрелоста. А. тест на мал притисок можам да помогнам. Зрелите плодови се меки, но не и меки. А. темно боење означува Целосно зрело долу Незрели добра се уште се многу тешки. Друг критериум е вистинското пакување. Смоквите се многу чувствителни на притисок и затоа често се завиткуваат во ткивна хартија и се чуваат на таков начин што добиваат што помалку модринки или дури и пукаат.
Точно складирање
Ако е можно, чувајте свежи смокви рамо до рамо во фрижидер. Но, и тие таму се држат само неколку дена. Затоа, секогаш обидувајте се да го купите овошјето само кога ви треба.
Суви смокви
Секако можете и преку целата година суви смокви да грабне. Тие се продаваат спакувани и обично се може да се чува неколку месеци. Во овој случај, можете да го користите најдоброто пред датумот (BBD) на пакувањето како упатство. Ако смоквите се покриени со бел слој, тие сè уште се јадат. Ова е слој шеќер бидејќи смоквата може да се искристализира.
Подготовка: Како да јадете смокви
Свежите смокви се во ред чисто задоволство. Имаат малку сладок и благ вкус. Како закуска, во слатка овошна салата или салата од срдечен лист, смоквите подобруваат многу јадења со нивниот ароматичен вкус. Можете да кожата апсолутно јаде со. Ако претпочитате да направите без кожа, исечете ја смоквата на половина и извадете го мекото месо со лажица. Користете го целото овошје, измијте го добро и нежно исушете го. Исечете го стеблото и обработете ја смоквата понатаму по желба. Ако сакате, сами можете да исушите смокви. Ова најдобро функционира во рерната на многу ниски температури и со отворена врата на рерната.
Толку е здрава смоквата
Смоквите се вистинско овошје за моќ и оправдано се дел од Суперхрана смета, затоа што заглави во нив многу хранливи материи.
Во прилог на снабдување со енергија фруктоза и полнење на влакна, тие носат многу железо, калиум, магнезиум и калциум, како и многу витамини со нив. Тие се сметаат прочистување на крвта и поради диеталните влакна што ги содржи дигестивен. Натопете ги сувите смокви во малку вода преку ноќ, за да имате корист од дигестивните ефекти. Следниот ден можете да консумирате смокви со натопена вода.
Нутриционистички вредности за смокви на 100 гр
Броевите во заградите се однесуваат на хранливите вредности на сувите смокви. Процесот на сушење ја намалува содржината на вода во овошјето, што не само што ја зголемува содржината на шеќер, туку и хранливата содржина на смоквите.
хранливи материи