Слабеење Cелбите за мрсна храна се генетски
Кога станува збор за вкусна, мрсна храна, многу луѓе едноставно не можат да одолеат. Тим научници подетално ја испитаа оваа склоност кон нездравиот и открија дека гените играат одлучувачка улога во перцепцијата на вкусот.
Устата на многумина се полева од помислата на вкусни хамбургери, помфрит, пица и слично.
Повеќето луѓе се свесни дека оваа храна со многу маснотии е ништо друго освен здрава - сепак, многу од нив често не можат да се воздржат од овие кулинарски гревови.
Студија со близнаци
Истражувачки тим од Пенсилванија сега откри во студија дека овој избор на масна храна е поврзан и со гените.
Во студијата, објавена на „Oxford Academic Press“, научниците работеле со 398 близнаци. Меѓу нив беа и идентични и дизиготи парови.
На испитаните лица им беа дадени шест различни видови чипс да јадат. Потоа треба да ја проценат содржината и вкусот на маснотиите.
Покрај тоа, научниците ја испитале целокупноста на гените (генотипот) на индивидуалните тест лица со примероци на плунка.
Неверојатен резултат: идентичните близнаци сакале исти видови чипови, додека близнаците со различни гени претпочитале различни видови.
Кај близнаците дизиготи се пронајдени две варијанти на гени, што евентуално може да се поврзе со претпочитање на масни чипови - гените всушност играат улога.
Без изговори: спротивставете се на нагонот
Истражувачите забележуваат дека овие резултати сè уште не можат да се применат на друга мрсна храна.
Сличен експеримент имаше и во студијата со млеко со различни масти. Сепак, бидејќи испитаните лица не можеа навистина да ги разликуваат едни од други, нема резултати што треба да се споменат.
Сепак, наскоро треба да следат понатамошни тестови со друга храна со калории.
Патем, истражувачите предупредуваат да не се користат резултатите од студијата како изговор: Дури и ако едниот или другиот имаат посилна желба за мрсна храна, ова не е причина да јадете претерано нездрави работи.