Слабеење - Ризици и несакани ефекти FIT за списанието LIFE
Интервју со специјалист за исхрана, др. Бернхард Риндеркнахт
Лекарот Бернхард Риндеркнахт за основните лостови за долгорочно намалување на телесната тежина: храна и вежбање.
Бернхард Риндеркнахт *, некогаш и самиот беше многу прекумерна тежина, а во рок од четири години ослабе од 133 до 83 килограми. Како поминавте за тоа?
За мене целата работа беше како медицински само-експеримент. Со помош на специјализирана литература, сакав да разговарам дали научните наоди ќе доведат и до успех за мене.
На што посветивте особено внимание?
Кога станува збор за намалување на телесната тежина, постојат две главни лостови: увоз и извоз, односно јадење и движење. Треба да се решат и двете. Силно се концентрирав на компонентата на емоционалното искуство на движењето. Честопати гледам движење да се практикува радосно и привлечно. Не мислам дека може да останеш „во движење“ толку долго.
Потребна е огромна количина на самодисциплина за да изгубите многу килограми самостојно?
Верувам дека ако сте успешни, значајна компонента е поврзана со позитивни емоции: ентузијазам или ентузијазам.
Можете ли да постигнете масовно слабеење само со диета? Ако можевте без вежбање и спортување?
Тоа би бил многу лош совет. Релевантното намалување на телесната тежина секогаш бара и двете: помалку внесување, поголем извоз, но движењето е одлучувачка компонента за долгорочен успех на стабилизирање на тежината.
Велат помалку внесување, затоа јадете помалку. Тоа е мачно на долг рок?
Апсолутно. Но, таму имаме фундаментално недоразбирање. Ако сакате да изгубите тежина, треба да јадете повеќе, повеќе волумен, поголеми количини, но помалку калории. Волшебниот збор е „енергетска густина“ - и ние завршуваме со зеленчук и овошје. Само еден од пет Швајцарци ја следат препораката за кампањата: неколку овошје и зеленчук пет пати на ден.
На што треба да внимавате за да ја задржите телесната тежина?
Индивидуалните препораки се секогаш деликатни без да познаваат некого многу добро. Како и да е, јас би му препорачал да го негува своето емотивно искуство, да обрне внимание на емоциите при движење, да го чувствува времето, да ужива во пејзажите, звуците и мирисите.
Како спортист на издржливост, мора да знаете во кој опсег на пулсот се движите?
Глупости! Ова се пароли за маркетинг на индустријата. Мониторите за срцев ритам се помагаат како патерици. Тие можат да бидат корисни на почетокот како опција за повратна информација во процесот на учење. Секој е среќен кога може повторно да ги фрли патериците. Набудувачите на срцевиот ритам патронизираат и прават зависници исто така. Искусен атлетичар на издржливост може да почувствува точно дали е во зоната на согорување на маснотии или дали се акумулира лактат. Наташа Бадман имала прекумерна тежина како 22-годишник, а потоа станала светски шампион на Ајронмен шест пати. Без монитор за отчукување на срцето. Никогаш не зборувала за времиња и бројки, туку за нивните огромни чувства. Затоа ја зеде - и ја земаме и денес - нејзината неверојатна сила за оваа врвна изведба.
Зошто ви се потребни емоции ако сакате да ја одржувате својата тежина подолго време?
Само околу 10 до 20 проценти од луѓето кои изгубиле значителна тежина ја задржуваат својата тежина на долг рок. Ризикот од релапс се намалува само по три до пет години. Тогаш се чини дека се воспоставува нова стабилна рамнотежа. Ние точно знаеме што ги карактеризира овие неколку „успешни“ луѓе. Најважното нешто што им е заедничко е тоа што вежбаат во просек од 60 до 90 минути на ден. Со цел мотивацијата да вежба толку многу да трае што е можно подолго за цел живот, според мене, позитивните емоции се одлучувачки врз основа на увидот и знаењето. Не пред се дисциплина, па дури и собирање на сомнителни релевантни податоци за пулсот, километражата и надморската височина. Но, не сакам да бидам погрешно разбран. Не работи целосно без броеви. Груба помош за проверка и најавување за постојаност. Еднаш неделно на вага, но не секој ден. (Повеќе интересни факти на www.nwcr.ws)
Што ги советувате луѓето кои имаат малку прекумерна тежина?
Ако сакате само да изгубите малку тежина, не мора да постапувате на мултифакториелен начин. Сметам дека индивидуалните, но долгорочните промени во однесувањето ветуваат повеќе. Да се јаде: Овошјето и зеленчукот пет пати на ден, постојано се придржуваат три месеци, веќе ќе доведат до надежниот успех. Да се движиме: Спортистите на издржливост и особено жените имаат корист од дополнителен тренинг за силата на различни начини, но и во смисла на губење на тежината. Ако е можно со сопствена телесна тежина или со слободни тегови. Со зголемување на возраста - и кај жени за тип без изразени кривини - ефектот е уште позначаен.