Слабеење со медитеранска диета Критска диета; Основи
Луѓето во медитеранскиот регион живеат според принципот на медитеранска диета (диета на Крит) и се познати по својата разновидна кујна. Тие главно јадат свежа храна како што се риба, овошје и зеленчук созреано и обично ги јадат своите оброци во социјален круг со многу време.
Според статистичките податоци, Италијанците, на пример, јадат повеќе од три пати повеќе зеленчук од Германците и преку нив консумираат далеку поважни витамини и минерали. Тие, исто така, претежно прават без животински масти и преминуваат на растителни алтернативи како што е маслиновото масло, кое на крајот го опишува принципот на медитеранската исхрана. Нивниот животен век е исто така поголем од оној на Германците, што во голема мера може да се припише на нивната здрава исхрана преку медитеранската диета.
Според правилата на диетата на Крит, менито во Медитеранот се состои од над 55% јаглехидрати од главно леб и тестенини. Мастите - по можност од извори на зеленчук, како што се маслинки, ореви или масна риба - сочинуваат околу 30% од медитеранската исхрана, тие обезбедуваат енергија за целиот ден. Со околу 15%, релативно малку протеински производи како месо, риба или јајца се консумираат во медитеранската исхрана.
Овој вид диета нуди многу придобивки:
Диетата со висока содржина на јаглени хидрати обезбедува многу енергија од релативно малку маснотии или шеќер. Поради големата количина на растителни влакна во лебот и зеленчукот, варењето е оптимално промовирано и телото може подобро да ги искористи достапните резерви за снабдување со енергија - наместо да ги чува во досадни масни наслаги.
Со јадење свежо овошје и зеленчук, во текот на медитеранската диета, се внесуваат не само многу витамини и минерали, туку и секундарни растителни материи со антиоксидантни својства, кои ги врзуваат радикалите ослободени од метаболизмот. „Добрите“ масти од главно маслиново масло и масна риба како скуша или лосос се богати со незаситени омега-3 масни киселини, кои го штитат кардиоваскуларниот систем. За маслиновото масло дури се вели дека има ефект на прочистување на крвта.
Бидејќи се трошат малку месо и јајца, нивото на холестерол исто така останува во рамнотежа. Маслиновото масло, некои мешунки и маснотиите од рибите промовираат намалување на нивото на ЛДЛ холестерол, кое често е одговорно за кардиоваскуларни заболувања. Покрај намалувањето на ЛДЛ холестеролот, мастите го одржуваат и „добриот“ ХДЛ холестерол - кој го разложува ЛДЛ холестеролот - на високо ниво.
Особено дијабетичарите тип 2 имаат корист од типичната медитеранска диета, бидејќи тоа има позитивен ефект врз нивните липидни вредности во крвта и нивото на шеќер во крвта. Значи, медитеранската диета не само што има добар вкус - добра е цело време.
Слабејте со медитеранска храна
Покрај здравствените придобивки, медитеранската диета нуди добра основа за намалување на вашата тежина на долг рок. Многу научници и експерти за исхрана го препознаа ова и ја измислија таканаречената медитеранска диета, позната и како диета на Крит. Значи, медитеранската диета не е радикална диета, таа е повеќе здрава и, пред сè, трајна промена во исхраната.
Земајќи ги предвид медитеранските принципи на исхрана (многу јаглени хидрати, свежо овошје и зеленчук и само „добри“ масти) можете да ја намалите вашата тежина на долг рок, без да го оптоварувате организмот со целосна метаболичка промена. Друга предност на медитеранската диета е разновидноста на храна што можете или треба да јадете. За разлика од другите диети, малку е забрането во медитеранската диета - многу повеќе зависи од составот на садовите.
Слабејте преку јаглехидрати
Бидејќи главниот фокус на оваа диета е конзумирање на храна богата со јаглени хидрати, идеално не се троши многу повеќе од 40гр маснотии. Бидејќи јаглехидратите обично имаат помалку калории од маснотиите, трајно го намалувате внесот на калории на овој начин и телото полесно може да се врати на постојните извори на енергија од масни наслаги.
Дневен план заснован на принципот на медитеранска исхрана не треба да надминува број на калории од 1200 - што е сосема изводливо со конзумирање на многу свежо овошје и зеленчук без да останете гладни. Многу вежбање и најмалку 2 литри вода на ден го заокружуваат медитеранскиот дневен распоред.
Бидејќи луѓето во медитеранскиот регион уживаат во својата храна со големо внимание и обично исто така во друштво, тие јадат побавно, а со тоа и посвесно. Со јадење побавно, сигналите за ситост се ослободуваат побрзо и вие го јадете само она што на телото навистина му треба во однос на енергијата. Производи од цели зрна треба да се користат за храна богата со јаглени хидрати, како што се леб или тестенини. Овие даваат исто толку енергија и исто така многу влакна.
Тестенините како главен извор на енергија
Особено Италијанците се светски познати по своите тестенини. Тестенините доаѓаат во сите можни форми и бои, тие се основа на здрава и, пред сè, разновидна диета. Тестенините содржат многу јаглени хидрати и само малку маснотии, па од една страна обезбедуваат многу енергија и истовремено промовираат варење. Тестенините секогаш треба да се подготвуваат „ал денте“ (т.е. цврсти до залак). На телото му треба подолго време да го обработи ова, а исто така е долготрајно.
Бидејќи на телото му треба многу подолго време да ги обработи молекулите на скроб од цврсти тестенини, нема чувство на глад во следните часови, за разлика од многу други оброци. Сос направен од домати - кои се добри за срцето - и ароматични билки како босилек го заокружуваат менито.
Слабејте со задоволство со црвено вино
Патем, вие сте добредојдени да се почестите со мала чаша црвено вино со вашиот оброк. Ова има мал ефект на намалување на холестеролот, а исто така го промовира чувството на вкус, а со тоа и уживањето во храната. Како што веќе споменавме, луѓето кои уживаат во јадење јадат побавно, што повторно предизвикува чувство на ситост побрзо, итн...