Слабејте - зависи од енергетската густина - GesuenderNet - водич за здравје, медицина и
Да се биде тенок е дел од денешниот идеал за убавина. Многу жени и мажи целиот свој живот се борат со вишок килограми со цел да ја исполнат општествената норма. Но, дебелината е исто така медицински проблем. Луѓето кои се премногу дебели навистина умираат предвреме, особено ако се додадат дополнителни фактори на ризик како што се висок крвен притисок или дијабетес.
Уште во 1959 година, објавувањето на студијата на американската компанија за животно осигурување Метрополитен Insuranceивотно осигурително друштво покажа дека зголемената телесна тежина може значително да ја зголеми смртноста. Многу други студии дошле до слични резултати. Една неодамнешна студија објавена во New England Journal of Medicine предизвика сензација кај медицинските професионалци. Во долгорочна студија, авторите успеаја да обезбедат научни докази дека масовната дебелина е во корелација со високата смртност. Испитани се вкупно 1,46 милиони мажи и жени на возраст од 19 до 84 години со индекс на телесна маса (БМИ) помеѓу 15 и 50 кг/м2. Со БМИ помеѓу 35 и 40, смртноста беше зголемена за драматични 44 проценти. Оваа опасност е особено очигледна кај млади пациенти. Сепак, не сите студии дошле до заклучок дека БМИ кај слаби луѓе, што е помеѓу 20 и 25 кг/м2, исто така е поврзан со најниска смртност. Малку прекумерната тежина е особено корисна во однос на смртноста.
Губењето тежина е здравствена потреба за луѓето со прекумерна тежина. Големото прашање, сепак, е како. Ретко која друга област на здравје се карактеризира со толку многу митови, како и слабеењето. За жал, ова незнаење доведува до често фатален ќор-сокак за погодените. Еве само неколку од овие штетни и ненамерни митови:
1. Ако сакате да изгубите тежина, секогаш мора да бидете на диета
Без оглед на тоа што сте прочитале или виделе за која диета, диетите дефинитивно не се погодни за губење на тежината на долг рок. Во принцип, сè е дозволено, од тортата Црна шума до 1/4 вино и дигестивно. Сè на сè, само рамнотежата на калориите треба да биде исправна. Слабеењето не е можно без да се намали количината на потрошена енергија. Важно е храната да има добар вкус, треба да ве исполнува и да биде доволно пријатна за да ја стабилизира психата.
2. Можете да јадете овошје колку што сакате
Тоа не е баш така. Овошјето е богато со јаглени хидрати. Многу видови овошје содржат голем процент на шеќер и затоа многу калории. Овошјето исто така треба да биде вклучено во енергетскиот биланс. Овошјето исто така го стимулира панкреасот и предизвикува реактивен пад на шеќерот во крвта. Тоа ве прави повторно гладни. Алтернативно, зеленчук како што се пиперки, моркови, краставица или домати се препорачува со нискокалорично натопи.
3. Колку помалку јадете, толку сте послаби
Оние кои легнуваат гладни се склони кон желби за храна. Сатурацијата секогаш зависи од количината на храна. Важно е енергетската густина на храната да биде точна. Густината на енергија значи колку калории има во 1 g од соодветната храна. Тестенините имаат густина на калории од 1,4 kcal/g, компирите само 0,7 kcal/g. За да наполните, треба да јадете онолку грама тестенини колку што имате компири. Но, трошите значително повеќе калории со тестенини.
Како може да работи со слабеење
Значи, уметноста на губење на тежината е да јадете вистинска храна во соодветни количини. Станува збор за густина на енергија (ЕД). Ова се дефинира како количина на калории по грам храна. Колку е помала енергетската густина на храната, толку е поголем ефектот на ситост и помал внес на калории.
Во табелата (види подолу) различните видови храна се сумираат во групи на храна и се распоредуваат во секоја група на храна според нивната енергетска густина. Сите јадења обележани со зелена боја се погодни за консумирање во големи количини. Theолтото подрачје содржи храна со која можете сами да јадете полна, под услов вкупната количина на храна потребна за ситост да не е преголема. Во спротивно, треба да комбинирате жолто обележана храна со зелена означена храна за да постигнете поволна густина на енергија. Храната обележана со црвена боја има висока содржина на енергија и може да се консумира само во мали количини.
Оние кои трајно ги засноваат своите навики во исхраната на зелена и жолта храна, додека одржуваат чувство за пропорција со количините и претежно избегнуваат црвена храна, ќе можат значително да ја намалат телесната тежина на долг рок.
Земете табела за густината на енергијата на избраната храна
Табела за густина на енергија според проф. Волкер Шусџиара, Универзитетска клиника Рехтс дер Исар, Минхен
Авторот
Проф. медицински Курт Дием е еден од водечките лекари во југозападна Германија, тој е автор на бројни специјалистички книги и пациенти и долго време е претседател на германското друштво за васкуларна медицина. Од средината на 2014 година тој е медицински директор на реномираната клиника Макс Грундиг во Бил. Сите написи во оваа серија може да се прочитаат на www.max-grundig-klinik.de