Сладолед од карамела без машина за сладолед
Сладок, кремаст и брз сладолед со само 2 состојки и без машина за сладолед.
Состојки:
- 400 г готов дул де де leche, крем од карамел (на пр. Bonne Maman карамел) или 1 конзерва кондензирано млеко, засладено (400 g, на пр. Млекарка)
- 600мл шлаг
Подготовка:
- Засладеното кондензирано млеко треба да се вари, така што ќе се претвори во карамела. (Можете да го користите готовиот крем од карамела или дул де лече за да го направите сладоледот, затоа започнете од точка 2;)). Ставете ја неотворената конзерва кондензирано млеко во тенџере. Наполнете го тенџерето со вода и оставете го да врие околу 2,5-3 часа. (Пополнете со вода ако е потребно. Конзервата мора постојано да се покрива со вода). Потоа оставете го целосно да се излади.
- Измерете 380g карамела, ставете ја во сад и промешајте малку.
- Изматете го шлаг додека не стане тврд и преклопете го внимателно во карамелата.
- Истурете ја смесата со карамела во запечатлив сад и оставете ја да замрзне околу 4 часа или, идеално, преку ноќ.