Сладолед од Синкау (желе од црна трева)
Пребарувајте го овој блог
Сладолед од Синкау (желе од црна трева)
- Земи линк
- Фејсбук
- Твитер
- е-пошта
- Други апликации
Сладоледот Синкау има сладок и егзотичен вкус благодарение на мешавината на палмово шеќер и кокосово млеко, а самиот Синкау има вкус на свеж-малку-зачинет-скоро-бел-растение-од-џунгла.
Сладоледот Синкау се служи како безалкохолен пијалок, како и десерт во Индонезија. Но, не е само тоа, Синкау е всушност лек или додаток во исхраната.
Incелеса Cincau/Grass (лат. Mesona palustris) според Земјоделскиот универзитет во Богор во Индонезија, има изокандродендрин, алкалоид бибензилозокиноинолин и S, S-тетандрин, ефикасен во спречување на рак на бубрезите, воспаленија и намалување на високиот крвен притисок. Екстрактот од лисја од трева може да ги уништи клетките на ракот на крвта (леукемија) за 55 до 90 проценти.
Graелесот од трева е исто така добар за диета, бидејќи речиси не содржи калории и многу растителни влакна.
Во Германија се продаваат два вида Грас желе/Синкау. Во конзерва (готови) и во форма на прав (прво сварено со вода, изладено и исечено на парчиња).
- Incеле од Синкау/трева (се сече на парчиња/коцки)
- Коцки мраз или Здроби мраз
- Кокосово млеко
Состојки за сируп од палма шеќер:
- 300 грама палма шеќер (видете детали)
- 250 мл вода
- 2 лисја од кафир вар
- 2 лисја пандан
Подготовка за сируп од палми шеќер:
- Исечете го палминиот шеќер на мали парчиња.
- Скршете ги и јазлете ги лисјата од пандан.
- Врие сите заедно (вклучувајќи лисја од кафир вар) во вода додека не се стопи шеќерот, а потоа оставете да се излади.