Сладолед за убавина внатре - Ziarul de Sănitatii
Не знам како се другите, но сладоледот за мене е временска машина. Штом ја почувствувам нејзината слатка и освежувачка арома, повторно станувам дете. Лето е, јас сум на одмор и трчам кон дедо ми кој со насмевка на лицето го вади кафениот кожен паричник од џебот и ми дава паричка со која ќе ја купам мојата посакувана слатка.
5 причини да изберете додатоци на хијалуронска киселина
5 причини да консумирате колаген дневно
Тенка половина - математичка пропорција
Трикови за природна убавина со… лимон
Кому му должиме сладолед?
Постојат библиски препораки за кралот Соломон кој обожаваше ладни пијалоци, Александар Велики мешаше снег со нектар и мед, а Нерон ги испраќаше своите слуги на врвот на планината за мраз, кој потоа го јадеше со овошје и вино. Сепак, се чини дека пронаоѓачи на сладоледот биле Кинезите. Откриле дека пудингот од ориз, обложен со компактен слој снег, станал вкусен.
Марко Поло беше тој кој донесе во Италија нов рецепт од Кина, кремаста мешавина од снег и млеко од јак. Во 1533 година, Кетрин де Медичи од Фиренца се омажи за кралот Хенри Втори и го донесе во Франција рецептот за замрзнато млеко. Керол I од Англија толку многу го сакаше сладоледот, што се вели дека му платила на готвачот да не ја открива тајната на подготовката, бидејќи веруваше дека само елитите заслужуваат да уживаат во овој десерт.
Во седумнаесеттиот век, Сицилијанскиот прокопио измислил нов рецепт со млеко, крем, путер и јајца, а во 1686 година го отворил Кафе Прокопе, првото кафуле во Париз, кое станало место каде што посетувале интелектуалци, вклучувајќи го и Волтер, Русо, Дидро и Верлејн. Во 1744 година, сладоледот стигна до „земјата на ветувањето“. Претседателите Georgeорџ Вашингтон и Томас ffеферсон се познати како големи loversубители на сладоледот. И двајцата граделе глечери специјално за да го подготват и складираат, а за Georgeорџ Вашингтон се вели дека потрошил 200 американски долари (еквивалент на 5000 УСД денес) на сладолед летото 1790 година. Во 30-тите години на минатиот век сладоледот стана симбол на Америка, а за време на Втората светска војна често им се служеше на војниците за да го кренат расположението.
Во Романија, најстариот рецепт за сладолед датира од 1841 година и е објавен во готвачот “200 барани рецепти за јадења, колачи и други домашни работи", Напишано од Михаил Когăницеану и Костаче Негроци. ПВо 1863 година, браќата Капса започнаа да носат специјални форми на сладолед од Париз откако го зедоа рецептот од еден Италијанец по име ovanовани, мајстор во подготовката на овој десерт. За кратко време, конусот за сладолед стана главна атракција на местото лоцирано преку патот од Националниот воен круг.
Сладолед денес - коктел од синтетички адитиви, бои и засладувачи
Loversубителите на сладолед може да се сметаат за разгалено. Занаетчиите измислија безброј рецепти за овој сладок сладолед. Се појавија невообичаени вкусови, со алое вера, шампањ, пиво, маслиново масло или дури лути пиперки. За жал, денешниот индустриски сладолед е само комбинација на егзотични растителни масла, сурутка во прав, скроб, додаден шеќер и многу хемикалии. Комерцијалниот производ веќе нема никаква врска со сладоледот од минатите години, направен од млеко, јајца, ванила, капка шеќер и квалитетно сезонско овошје или какао. Денешниот индустриски производ е нутриционистички неурамнотежен поради високата содржина на заситени масни киселини и додаден шеќер и не треба да го консумираат деца и лица со кардиоваскуларни, метаболички и дијабетес. Властите имаат изјави дека возрасните исто така треба повремено да го консумираат во мали количини од 40-60 грама, затоа што е еден од производите со најмногу додатоци на пазарот.
Меѓу нив, се среќаваме боја жолт FCF (E110), што може да предизвика астма, дисфункција на перцепцијата на вкусот, хромозомско оштетување, васкуларни грчеви, блокада на дигестивни ензими и бубрежни тумори.
боја зелена S (E142) тоа е забрането во Канада, САД, Јапонија, Шведска, Финска и Норвешка. Не се препорачува во исхраната на децата, бидејќи може да предизвика коприва, несоница, хиперактивност и астма.
Патент сина, добиен од катран од јаглен, исто така се користи во производството на сладолед, но исто така и во боја на коса и друга козметика и е осомничен за многу алергиски реакции.
Брилијантно црно го има и кај некои сорти на сладолед. Оваа боја ослободува хистамин и може да ги влоши симптомите на астма.
Азорубин често се користи во производството на сладолед. Тоа е исто така боја што се користи во текстилната индустрија и е забранета во Норвешка, Шведска, Австрија и САД.
Полисорбат 80 е нејонски детергент и емулгатор, добиен од полиоксилизиран сорбитол и олеинска киселина. Често се користи во сладолед затоа што го задржува воздухот во смесата, му дава поцврста текстура и му помага да ја задржи формата додека се топи.
Калиум нитрат се користи и во сладолед, но и како ѓубриво, во горива и фумиганти. Исто така, таа е главната компонента (98%) на хемикалиите за отстранување на трупците, забрзувајќи го нивното природно распаѓање.
Индустрискиот сладолед содржи и полиглицерол полирицинолеат (E476), гума за џвакање (E412) и карагенан (E407). Покрај ефектите од потрошувачката во големи количини и долгорочно (нетолеранција, алергии, гастроинтестинални тегоби, грчеви, гадење, дијареја, воспаленија, чиреви, бубрежни заболувања, кардиоваскуларни, карцином на дебело црево), адитивите за храна доаѓаат со загадувачи кои произлегуваат од процесот. производство на хемикалии како што се тешки метали, микотоксини, па дури и диоксини. Диететски сладоледи содржат сукралоза (E955), вештачки засладувач кој го намалува бројот на корисни бактерии во дигестивниот систем и кој, иронично, со текот на времето придонесува за зголемување на телесната тежина.
Зошто да преземете непотребни ризици? Постојат здрави опции!
Од време на време можеме да уживаме во дел од сладолед во некои ресторани или занаетчиски салони за сладолед, каде сè уште постои почит кон храната и луѓето. Сепак, поголемиот дел од времето, ние го користиме комерцијално достапниот производ за погодност или недостаток на време. Купуваме повеќе кутии и ги трошиме брзо. Не е ни чудо што на крајот се здебелуваме и имаме здравствени проблеми.
А сепак, не е тешко, не е скапо и не е потребно многу време сами да направиме вкусен сладолед. Имаме на располагање многу природни засладувачи и квалитетни состојки за да создадеме безброј здрави варијации на овој сладок фаворит од сите.
Ако немаме време да ја подготвиме основата (крем ангела), на која можеме да додадеме шлаг и семе од ванила, какао, кафе, овошје, ореви или други вкусови, можеме да прибегнеме кон поедноставни, побрзи опции без готвење, но исто толку вкусно.
Што е со освежителниот сладолед направен од замрзнати цреши и пасиран со грчки јогурт, ванила и мед? Можеби сте lубител на манго, кој совршено се комбинира со кокосово млеко и кардамон во прав. Или можеби сакате да пробате нешто пософистицирано, како што е светло зелена и веганска деликатес на хидрирани индиски ореви, замрзнати банани, јаворов сируп, сок од лимета, млеко од кокос или бадем, зелен чај од матча и прав од фстаци. Ако сакате чоколадо (кому не му одговара?), Поминете замрзнати банани, авокадо и јаворов сируп и додадете во добиениот крем или какао, путер од кикирики и сурови лешници, или суштина од нане, сок од лимета и чоколадни снегулки горчливо слатко.
Рецептите за шербет не содржат млечни производи и се уште полесни: замрзнато овошје со сок од лимон и природни засладувачи. Диња со јагоди или малини со лимон и мед, портокали со нектар од агава или розов грејпфрут со сок од брусница и тарагон се успешни, нискокалорични комбинации, совршени за топлите летни денови. За лесен десерт, во посебни прилики, шербет од малина со црвено вино и сируп од оризова сладост е идеален после оброк со црвено месо, и шербет од праска со бело вино и мајчина душица, после оброк со бело месо.
Ова се само неколку идеи што можат да се прилагодат на вашите желби. Треба да имате предвид неколку мали тајни: замрзнете ги омилените плодови на време, мешајте го составот на секои половина час ако се формираат „игли“ или користете машина за сладолед и инвестирајте во квалитетен блендер.
Шлаг на тортата
Го задржав најдоброто на крајот. Специјален сладолед, миризлив и освежителен, за убавината на ентериерот, кој ги содржи најдобрите природни состојки за нега на кожата и кој не ја загрозува нашата фигура.
колаген ја одржува еластичноста и еластичноста на кожата, го подобрува изгледот на косата, го поддржува здравјето на коските и зглобовите, помага во подобрување на пропустлив синдром на црево, го зголемува метаболизмот, ги зајакнува ноктите, помага во детоксикација и намалува целулит и стрии.
Покрај колагенот, ние имаме корист и од други познати состојки од луксузната нутрикосметика: Хијалуронска киселина за хидратација, керамид за млади, ресвератрол за долговечност, супер витамин Е. природно да се забави процесот на стареење, астаксантин за заштита од сонце во затворен простор, коензим Q10 - еликсир на младоста без старост, Ц витамин за убава и здрава кожа, коса и нокти, ГОСПОЃИЦА - минералот на убавината, инулин и ФОС - пребиотички влакна корисни во ремени за слабеење и екстракт од стевиа ребаудијана - природен засладувач. Накратко, Помош за убавина!
Секогаш ни кажуваат дека не можеме да јадеме вкусен десерт и да имаме хармонична фигура и чиста и сјајна кожа. Со помош на убавината можете, во два едноставни чекори. За една порција, измешајте мерка Помош за убавина со вашата омилена база на сладолед од ванила или шербет или чаша густ, крем грчки јогурт и лажичка крем од кокос и ставете го во замрзнувачот. На јагодата можете да додадете бобинки, и на чоколадото, какаото и неколку снегулки од горчливо чоколадо. По неколку часа, ќе уживате во кремаст сладолед од јагоди или чоколадо и истовремено ќе ја земате дневната доза на клучни состојки за убавина и младост. Кој вкус ве искушува најмногу?