Сланина - палачинки од компири

Оваа година прв пат јадев сланина (на одмор). Многу ми се допаднаа и затоа се обидов да го сторам тоа дома. Освен што тие направија малку повеќе отколку што сакав, тие излегоа навистина добро.

Тие се прават многу лесно и брзо и дури не ви требаат многу специјални состојки или прибор.

Нутритивните вредности подолу содржат и кисела павлака и џем од цреши.

Состојки за 5 порции сланина (палачинки од компири)
За сланина
- еден килограм компири (800 грама нето);
- 100 грама овчо млеко;
- 60 грама пушено сирење;
- јајце;
- две лажици интегрално брашно;
- 1/2 лажичка сол;
- пиперка.

За полнење - 200 грама крем од 12%;
- 100 грама џем од цреша.

Како да подготвите сланина (палачинки од компир)
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.

Ставете го јајцето и изрендајте ги млечните производи.

Додадете сол, бибер и интегрално брашно. Измешајте добро.

Загрејте го маслото и формирајте сланина - колку големината на дланката.

Додадете во врелото масло и пржете неколку минути од секоја страна.

Бидете внимателни да не ги изгорите. Јас скоро успеав (може да се види на сликата):)).

Извадете ја кујнската крпа за да го отстраните вишокот масло.

Ставете ги павлаката и џемот од цреши над нив и готово.

Со сирењето излегуваат вкусно, но имаат повеќе гума за џвакање, еластична текстура. Ако не ви се допаѓа, можете да користите само телемеа. Како и да е, мислам дека е во ред да ги испробам во секој случај.

Трошоци
Трошоците за 5 порции сланина (палачинки од компири) се околу 8-10 RON (цени за 2017 година).

---