Слатка курва со бадеми и мед рецепт; добро

Состојки:

  • 3 јајца (М)
  • 150 грама брашно
  • 50 гр бадеми (мелени)
  • 3 лажици бадеми (мелени)
  • 50 гр шеќер во прав
  • 1 лажица шеќер во прав
  • 1 нотка сол
  • 120 гр мек путер
  • 1 лажичка мек путер
  • 500 гр сливи
  • 0,5 парчиња мешунки од ванила
  • 150 гр шлаг
  • 2 лажици мед
  • 1 нотка цимет

Работно време:

Време на подготовка приближно 30 мин.
Време на ладење приближно 30 мин.
Време на печење приближно 45 мин.

добро

Подготовка:

Одделете 1 јајце, обработете ја белката во спротивно. Преработете го брашното, 50 гр бадеми, 50 гр шеќер во прав, малку сол, путер и жолчки од јајце во мазно тесто за кратки кора, завиткајте го во фолија и чувајте на ладно место околу 30 минути.

Расукајте го тестото помеѓу фолијата и обложете подмачкана курва (Ø приближно 26 см), повлечете го на работ од тестото и притиснете го надолу. Пред-печете ја основата на курва на втората шина од долниот дел во рерната 200 степени околу 10 минути.

Измијте, каменувајте и четвртина сливи и со нив покријте ја претходно печената основа. Исечете го отворот од ванила, извадете ја пулпата, измешајте со кремот, јајцата (2), преостанатите мелени бадеми (3 лажици), медот, нотка на циметот и дистрибуирајте помеѓу сливите. Печете ја курва во рерна на 180 степени околу 35 минути (покријте ако е потребно до крајот на времето за печење), оставете да се олади и послужете ја прашкана со шеќер во прав.