Слатки и кисело зелени ореви - рецепт со слика

1.Прободете ги оревите со игла за плетење неколку пати до средината, ставете ги во тенџере и истурете ги со ладна вода, ставете ги да зовријат еднаш и оставете ги да се стрпат уште 5 минути, исцедете ги оревите и исплакнете ги со ладна вода .

кисело

2.Лесно карамелизирајте шеќер, деглазирајте со оцет и вода и оставете да се вари додека не се раствори шеќерот. Додадете ги преостанатите состојки.

3.Ставете ги оревите во сад и прелијте ги со врел оцет и измерете ги со чинија.

4-ти.По 2 дена, истурете ја густината и оставете да зоврие, додадете ореви и оставете го да се стрмни 45 минути.

5.Испратете ги оревите и пополнете ги во соодветни чаши. Оставете го остатокот од пијалакот да зоврие уште 20 минути, а потоа истурете го врз оревите додека е уште врел и затворете ги чашите .

6-ти.Треба да го оставите да созрее најмалку шест месеци, по можност 15 месеци. па дури и подолго. Моите се скоро 2 години и сè уште имаат вкусен вкус! Ако едвај чекате, веќе можете да грицкате малку од тоа на Божиќ.

7-ми.Оревите треба да се берат од средината до крајот на јуни. Тие сè уште треба да бидат млечни одвнатре, а јадрото сè уште треба да биде меко одвнатре .

8-ми.Има многу добар вкус со јадења од игра, патка, гуска, живина, говедско месо, сирење, почетник .