Високо протеинските диети имаат опасни несакани ефекти
Диетите богати со протеини се популарни за слабеење - со успех. Студиите покажаа дека диетите со висока содржина на протеини може да имаат и крајно неповолен, дури и несакан ефект опасен по живот.
Диетата богата со протеини промовира наслаги на wallsидовите на крвните садови
Оние кои сакаат да изгубат тежина често избираат диета богата со протеини. Дури и оние кои сакаат да градат мускули сакаат да користат многу протеини. И двете - слабеење и градење мускули - обично работат доста добро со диета богата со протеини.
Сепак, истражувачите од Медицинскиот факултет во Универзитетот Вашингтон во Сент Луис сега открија (кај глувци) несакан несакан ефект на диети богати со протеини. Тие доведуваат до таложење на wallsидовите на крвните садови, со други зборови, до формирање на артериосклероза.
Уште полошо, не се формираат само какви било наслаги, туку особено нестабилни наслаги, т.е. тие наслаги кои се особено лесно да се одделат од wallsидовите на садовите и да ги затнат садовите. Ризикот од срцев удар, емболија и тромбози се зголемува. Резултатите од студијата беа објавени на 23 јануари 2020 година во списанието Nature Metabolism. (1)
Диетата богата со протеини промовира кардиоваскуларни заболувања
„Диетите богати со протеини имаат јасни предности кога станува збор за губење на тежината, поради што овие диети станаа толку популарни последните години“, изјави авторот на студијата Др. Бабак Ражани, професор по медицина. "Но, студии на животни и, исто така, некои големи епидемиолошки студии врз луѓе покажаа јасни врски помеѓу диети богати со протеини и кардиоваскуларни проблеми." (2)
Според тоа, сегашната студија треба да исклучи чиста корелација и да служи за да провери дали тука може да има каузална врска.
За оваа цел, на глувците им се даваше диета со многу маснотии и високо протеини или диета со многу маснотии и малку протеини.
Две протеински шејкови честопати веќе ги покриваат дневните потреби за протеини
Со еден или два протеински шејка веќе консумирате околу 40 грама протеини, што - врз основа на препораката дека ви требаат 0,8 гр протеини за килограм телесна тежина - скоро ќе ги покрие вашите дневни потреби за протеини, истакна Разани.
За да се види дали протеините го нарушуваат здравјето на кардиоваскуларниот систем, количината на протеини во исхраната на оние глувци кои јаделе многу маснотии и протеини е тројно зголемена. Ако содржината на протеини претходно сочинуваше 15 проценти од дневниот внес на калории, сега таа беше 46 проценти. Процентот на маснотии остана на претходното ниво.
Полошо артериосклероза со високо протеинска диета отколку со ниско протеинска диета
Глувците со диета богата со маснотии и богата со протеини сега развиле полоша артериосклероза (со 30 проценти повеќе наслаги) отколку глувците кои јаделе само масно, но малку протеини. („Низок протеин“ значи нормална содржина на протеин, па не особено диета со малку протеини).
И покрај негативните ефекти врз крвните садови, глувците со многу маснотии и јадење протеини не добија тежина во споредба со глувците што јадат со многу маснотии и со малку протеини.
Така се развиваат опасни наслаги на wallsидовите на крвните садови
„Додека нашата студија не е прва што покажала својство на плакета-формирање на високо-протеински диети, тоа може да обезбеди детали за овој имот, така што сега знаеме како и зошто протеините можат да доведат до развој на нестабилни наслаги на артериските wallsидови“, објасни Ражани.
Оваа плоча (или остатоци) е составена од мешавина на масти, холестерол, калциум и мртви клетки. Нормално, постојат одредени имунолошки клетки (макрофаги) во артериските wallsидови кои се одговорни за отстранување на плаката. Сепак, честопати макрофагите се презаситени од големината на наслагите. Тие умираат обидувајќи се да ги отстранат остатоците и на овој начин придонесуваат за самите остатоци, кои сега продолжуваат да растат благодарение на мртвите макрофаги.
Особено е проблематично ако истовремено е присутен и висок крвен притисок
„Кај глувците што јадеа многу протеини, наслагите речиси наликуваа на гробишта во макрофагија“, рече Разани. „Како и да е, многу мртви макрофаги внатре во наслагите доведуваат до гореспоменатата екстремна нестабилност на плаката, која лесно може да се оддели од wallsидовите на артеријата, особено ако има и висок крвен притисок, така што крвта ќе ја олабави плочата додека тече минатото и ја носи со себе - и тоа е тоа срцевиот удар предпрограмиран “.
Аминокиселините леуцин и аргинин особено се чини дека промовираат наслаги
Кога протеините се варат, се создаваат индивидуални аминокиселини. Ако јадете богато со протеини, се формираат многу аминокиселини. Овие - особено леуцинот и аргининот - сега активираат одреден протеин во макрофагите. Се вика mTOR и сигнализира до клетката дека треба да расте, ве молам; Повеќе не треба да се грижи за чистење на артериските wallsидови. Обраснатите макрофаги умираат многу брзо - и маѓепсаниот круг го зема својот тек.
„Леуцинот е особено во црвено месо, а помалку во изворите на протеини од риба и зеленчук“, рече Разани. „Следната студија е да се испита како различните диети богати со протеини (со различно ниво на аминокиселини) можат да влијаат на квалитетот на плаката.
Се верува дека животинските протеини се поштетни од растителни извори на протеини
Би било важно да се открие кои протеини или аминокиселини не предизвикуваат масовна смрт во макрофагите и со тоа не дозволуваат формирање на нестабилни наслаги. Ако ова е успешно, депозитите нема да се намалат, но може да ја намалите нестабилноста, а со тоа и ризикот од опасни по живот настани како што се срцеви и мозочни удари.
Ние веќе објаснивме овде дека особено изворите на животински протеини можат да го зголемат ризикот од смрт, додека растителните протеини немаат соодветен негативен ефект: ризикот од смрт се зголемува со овој извор на протеини
И тука претставуваме студија според која растителните протеини можат да штитат од дијабетес тип 2, додека животинските протеини го зголемуваат ризикот од дијабетес: растителниот протеин штити од дијабетес тип 2