Слатко-кисел рецепт кисела краставица
Вметнувањето е неизвесно и старо училиште? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Со овој едноставен рецепт и благодарение на зачинот за конзервирање, киселите краставички се супер лесни и многу вкусни!
состојки
За 1 кг краставица
- 1 кг краставици мариноване
- 1 куп копра
- 1 кромид
- 500 мл оцет од маса или оцет од бело вино
- 2 лажици сол
- 2 лажици зачин за конзервирање
подготовка
- Темелно измијте ги и исчистете ги краставиците (доколку е потребно со четка за зеленчук). Отстранете ги горчливите краеви на стеблото. Исечете ја краставицата на парчиња или клинови по желба. Измијте го копарот, истресете го суво и ситно искинете. Излупете го кромидот и исечете го на прстени.
- Оставете ги оцетот, 1 литар вода и сол да зовријат. Во меѓувреме, дистрибуирајте краставица, копра, кромид и зачини за зачувување во стерилни подготвени тегли. Наполнете го до работ со врела количина топол оцет. Затворете ги теглите и оставете ги да се оладат.
Совет: Чувајте ги чашите на ладно и темно место.