Сливи со ориз (и изгорен шеќер); Кулинарска гарда
Есенска и зимска храна, направена денес од носталгија и голем апетит.
Суви сливи, околу 500 грама. Ориз, чаша и пол. Шеќер, 3-4 лажици.
Донесете вода до вриење и кога ќе зоврие, фрлете ги измиените сливи во неа. Водата треба да ги покрива сливите, не премногу. Се вари околу 15 минути.
Варете го оризот во околу 3 чаши вода.
Во сад растопете 2-3 лажици шеќер додека не се карамелизира и мириса на изгорен шеќер, да не изгори многу силно, но да не се стопи само. Изгорениот шеќер значи малку чад
Измешајте ги во садот со изгорениот шеќер сливите со водата во која се вареле и оризот се варел само на половина пат, исцеден од вода, додадете една лажица шеќер и цимет во прав и оставете ги да се варат заедно додека не се подготви оризот.
