Смешни, едукативни, вкусни arsвезди се среќаваат со медицина

едукативни

Совршен тим: Корнелија Полето и професорот Андреас Фриче демонстрираат и објаснуваат што значи здрава исхрана.

ВИЗБАДЕН (центар) Овој пат ДГИМ отвори нова основа за да ја направи темата за здрава исхрана попријатна за посетителите на конгресот: Тандем беше формиран од starвездената готвачка во Хамбург Корнелија Полето и дијабетологот професор Андреас Фриче од Универзитетската болница во Тибинген.

Прв совет од Полето: „Купете регионални производи во сезоната, патиштата за транспорт се кратки, а квалитетот е висок“. Ерго: Полето зготви рижото од аспарагус пред околу 400 посетители. Со малку нане - тој специјален удар. Несреќа при исцедување на фондот: Садот се излева, двајцата се бришат заедно. Полето: „Тоа е убавината на готвењето: тоа се поврзува“.

Со помош на МНР слики, Фриче покажа дека прекумерната тежина не е штетна сама по себе. Луѓето со ист БМИ имаа тотално различни профили на телесни масти. Кај оние со примарно поткожни маснотии, лекарот зборуваше за бенигна дебелина.

Кај оние со малигна дебелина, телесните масти биле пронајдени првенствено висцерално, во мускулите и во црниот дроб. Овие луѓе развиваат инсулинска резистенција. Фриче: „Слабеењето не е сè“. Прагот треба да биде низок. „Бидејќи пет килограми помалку можат да ги намалат висцералните маснотии на телото за една третина“.

Второ јадење: мариниран лосос (талјатели од лосос) исечен на тенки ленти со зелена салата од авокадо и ромаин. Полето: "Вие готвите возбудливо, мора да се вклучи нешто кремасто, нежно и нешто цврсто до гриз. И обрнете внимание на презентацијата, изгледот - затоа што и очите јадат".

Тоа навистина е, рече Фриче, и повторно презентираше податоци за МНР. Кога испитаниците виделе фотографии со цвеќиња или храна, активноста во фузиформниот гирус била очигледна. „Постои центар за награди, но исто така се обработуваат и информации за исхраната.

Ако испитаниците претходно добиле спреј за назален инсулин - хормонот работи само во ЦНС - активноста во фузиформниот гирус била потисната. "Инсулинот делува како природен инхибитор на јадење во мозокот. Сепак, оваа повратна информација е нарушена кај луѓето со прекумерна тежина".

Фриче имаше уште еден совет: предупредувајте ги вашите пациенти за диети што предизвикуваат големи трошоци, ветуваат брз успех, шоу пред/по слики или што го носи името на нивниот пронаоѓач.