Смил свиња милостина

Што откривате на овој пост

Чорба од Покана Помана, традиционален рецепт што се подготвува на денот кога се сече свинското месо, од парчиња свежо месо, со малку маснотии.

Ова е рецепт за гостинско објавување - гостин е почесниот сопруг кој од време на време добива желба да готви и тешко е да се запре. Hardе биде тешко, но .... кој се обидува да го спречи? Во никој случај не сум јас. Тајно сонував дека ќе дојде ден кога јас и тој ќе готвиме да му помогнеме само со зборови и чаша вино. Аха, тоа звучи глупости, се чини дека БТ не е за мене. Јас правам здодевни работи: чистење и сецкање зеленчук, пригодни ги сите состојки на барање, од овие .... И чистењето после .... о, Боже!

Овој рецепт го научив од свекрвата, тој е калоричен, но многу добар и со многу малку состојки. Парчињата месо што се користат мора да имаат доволно маснотии, но и многу месо, што на овие јадења им дава посебен вкус. Најдобриот дел за оваа чорба е тилот. Разбрав дека можете да ставите и колбаси и утроби. Ние не ставаме. Совршен придружник за оваа чорба е палента направена како количкад, Рецептот на Лора Лаурентиу е најдобар, со повеќе од појасни објаснувања и видеа.

---