Смисла или глупост Што навистина прави „Ниски јаглени хидрати“ за FIT FOR FUN
Зад сите возбудувања за новите диети во САД се крие апсолутно точната изјава дека Американците се подебели од кога и да било по фазата на масна фобија која трае добро дваесет години: Речиси две третини од сите американски граѓани тежат премногу, половина од нив дури и премногу.
Не е изненадување што Американците брзо преминуваат на диета што им овозможува да јадат стек, сланина, јајца, сирење и маснотии без ограничувања. Бидејќи вистинската храна за гоење, така се согласуваат Аткинс и Агатстон, се јаглехидратите.
Поплава од шеќер и скроб во модерната храна може да го стимулира панкреасот хронично да го зголеми лачењето на инсулин. И премногу инсулин промовира складирање на маснотии во клетките, го отежнува неговото распаѓање и, последно, но не и најмалку важно, предизвикува желби - повторно за шеќер и скроб. На крајот на краиштата, ова може да доведе до „инсулинска резистенција“ (прелиминарна фаза на дијабетес) во која хормонот повеќе не работи правилно во организмот. Хипотезата е дека метаболизмот на инсулин е нормализиран со намалување на внесот на јаглени хидрати. По строга фаза, јаглехидратите може повторно да се консумираат во ограничен обем.
Ризик од хиперацидност
Досега, пристапот не е погрешен, потврдува екотрофологот и пост терапевт Ралф Мол: „Всушност, намалувањето на јаглехидратите доведува до имобилизација на панкреасот и со тоа до губење на маснотии“. телото со урична киселина и арахидонска киселина. Ова води до закиселување, а можеби дури и до воспалителни процеси. Оние што следат ваква диета од четири до шест недели сигурно можат да изгубат тежина прилично добро - но на долг рок ризикуваат здравствени последици како што се ревматизам, гихт или алергии “.
Краткорочниот успех на диетите со малку јаглени хидрати го потврдува и др. Мајкл Бошман од Германскиот институт за исхрана на луѓето, Потсдам-Рехрике: „Студиите покажуваат дека субјектите со Аткинс успешно слабеат. Диетите кои се строго малку јаглени хидрати можат да бидат почетна искра за луѓето со многу прекумерна тежина, особено затоа што препораките се лесни за следење, а диетата е лесна за многумина. За да се задржи тежината, сепак, конвенционалните диети (мешана храна со малку маснотии) се покажаа како посоодветни “.
Ниските хидрати може да ви го расипат расположението
Студија на Технолошкиот институт во Масачусетс оттогаш покажа дека диетите со малку јаглени хидрати можат да доведат до лошо расположение. Јаглехидратите помагаат да се стимулира производството на серотонин. И оваа супстанца делува како природен седатив и го крева расположението. Според истражувачот Judудит Вуртман, жените се повеќе погодени од овој недостаток отколку мажите.
Експертот за FIT-FOR-FUN и автор на бестселерот „Идеалната диета“, проф. Мајкл Хам: „Не се сите јаглени хидрати лоши - и особено на спортистите им требаат многу од нив. Следното се однесува на сите: храна со низок гликемиски индекс, како што се леб со крупен зрнест зеленчук, овошје, зеленчук и мешунки, не само што содржат соодветни јаглехидрати, туку и витамини и растителни влакна кои помагаат да останеме во форма. И полнила како компир од јакна, тестенини и басмати или интегрален ориз се исто така дел од здравата исхрана! “
Значи: ако направите паметен избор кога станува збор за маснотии и јаглехидрати, сепак правите сè како што треба во однос на диетата!