Смути лаже зошто подобро да не пиеме овошје
Зошто не треба да пиеме овошје
Студија: соковите го зголемуваат ризикот од дијабетес
Како што утврдија експертите од школата за јавно здравје на Харвард во Бостон, овошните сокови и смутињата не се толку здрави колку што може да мислиме. Напротив: тие дури треба да промовираат болести. Во нивната 24-годишна студија со скоро 190.000 учесници, истражувачите дошле до заклучок дека овошјето во пакувана форма го зголемува ризикот од дијабетес мелитус. Грозјето, јаболката, крушата и боровинката, пак, имаат позитивни ефекти врз рамнотежата на инсулинот - под услов да се јадат.
Причината е очигледна: додека јаболката или портокалот се во тетра пакет или шише, тие имаа голем број технички процеси зад себе. Плодовите губат вредни хранливи материи кои се неопходни за организмот. Она што останува: мешавина од вода и шеќер.
Сè уште можеме да се помириме со фактот дека пакуваните сокови не се толку здрави како што се сметаат за познати - но како изгледа кога самите ќе го исцедиме овошјето?
Затоа треба да јадеме подобро овошје
Ако сами го исцедите овошјето, уништувате и вредни минерали и витамини, бидејќи се знае дека се под кожата. На крајот, чашата содржи вода и многу фруктоза, што го зголемува нивото на шеќер во крвта и ја достигнува крвта преку цревата за кратко време.
Ако го јадете овошјето директно, нивото на инсулин нема да се зголеми неприродно затоа што полека се џвака и вари. Ние секогаш треба да се прашуваме: Може ли да јадам количината на овошје што ќе го исцедам? Бидејќи тоа е вистинската количина на фруктоза што нашето тело може да ја апсорбира.
Ако сè уште не можете без вашиот смути, ве советуваме: Измешајте го смутито со зелен зеленчук, така што содржината на фруктоза останува во умерена количина. Овошјето исто така треба да се пасира наместо да се исцеди - така се задржуваат повеќето витамини и растителни влакна. Кликнете овде за нашите рецепти направени сами за зелени смути.