Снабдување со храна Мариенхаус

Телефон 06131/575 831080
Факс 06131/575 1081

Френк Фрајс

Заменик-раководител на гастрономија

Ренате Мулер

Елвира Албрехт

Кафетерија заменик-водач на тимот

Керстин Хафнер

Бјанка Краутер

Карла Оел

Нина Олденбург

Угостителски асистенти

Добредојдовте во централната кујна на ккм!

„Треба да му се понуди на телото нешто добро,
така што душата се чувствува како да живее во неа “

Винстон Черчил

Кујнскиот тим би сакал да го исполни овој цитат и да го израдува твоето непце со вкусен избор на мени!

Централната кујна на нашата куќа се грижи за пациентите и вработените и поврзаната детска и семејна куќа Свети Албан - Свети Јакобус во двата производствени капацитети (болницата Сент Винченц и Елизабет, како и болницата Свети Хилдегардис) Дневно се служат вкупно скоро 1.200 ручеци, појадоци и вечери.

За вас во кујната и на шпоретот

Кујнскиот тим со скоро 40 луѓе се грижи за вашето физичко добро. Ова вклучува седум готвачи, тројца диететичари, седум асистенти за угостителство, 10 вработени во службата и над 10 други вработени. Менаџер на кујната е г-дин Каи-Уве Бехтел. Сите тие се вклучуваат секој ден со страст и професионално разбирање, бидејќи, како што е познато, добрата храна ги одржува телото и душата заедно.

Здраво и вкусно - Јадење и пиење како дел од терапијата

Јадењето и пиењето се дел од основните потреби на човекот, но вкусните и разновидни јадења, подготвени со убов, придонесуваат значително за вашето задоволство и закрепнување како пациент во болницата. Вашите присутни лекари, кујнскиот тим и консултантите за исхрана и исхрана затоа се справуваат со вашата диета на високо ниво.

Според упатствата на лекарите и земајќи ги предвид индивидуалните желби на пациентите, околу 700 пациенти се хранат со посебни оброци, диети и закуски секој ден. Обезбедувањето храна е исто така терапевтска мерка, особено кога се нудат посебни форми на храна.

Што може да биде тоа за вас?

Нашите пријателски угостителски асистенти обично ќе ве прашаат за вашите преференции во оброците следниот ден (исклучок: четврток за петок и сабота; петок за недела и понеделник).

Можете да изберете помеѓу целосна храна, лесна целосна храна и вегетаријанско јадење. Покрај тоа, во зависност од вашата болест, постојат многу видови на диети кои се земени во предвид. Наши Каталог со форми на храна е многу обемна и дава значителен придонес кон задоволството на пациентот преку вкусно и разновидно снабдување со храна, како и за терапевтските потреби.

Како доаѓа храната во мојата чинија?

Вашите податоци за пациентот се запишуваат во нашиот болнички информативен систем или скратено KISS. Системот LogiMen се користи за електронско снимање на вашите барања за храна. Овие два система комуницираат едни со други, така што внесувањето оброк автоматски им се доделува. Овде се осигураме дека ви е гарантирано да добиете нешто за јадење.

Таканаречената форма на диета што е терапевтски неопходна за вас, потоа ќе ја утврди индивидуално за вас од вашиот лекар што лекува следниот ден.

Внесувањето на доделената диета, можните алергии и одбивности се вршат директно откако ќе бидете на одделение, исто така во LogiMen.

Ако надлежниот лекар ја смени вашата исхрана откако ќе ги нарачате оброците, ќе добиете изменето мени според спецификациите.

Менито

Помошниците за јадење го дистрибуираат менито до станиците на неделно ниво, така што ќе добиете преглед на кое јадење треба да се јаде на кој ден.

Нашиот совет за исхрана

Се подразбира дека ние нудиме совети за исхрана во нашата болница по медицински упатства. Медицинскиот персонал ќе се регистрира и организира ваква консултација за вас доколку е нарачана.

Нашите диетичари, г-ѓа Карла Охл, г-ѓа Бјанка Краутер и г-ѓа Нина Олденбург, се среќни да помогнат. Ако имате какви било прашања во врска со диети, нарачки за храна во последен момент и алергии, контактирајте ги диететичарите.

Набавка на наши вработени

Кафетеријата се наоѓа во подрумот на католичката клиника во Мајнц.
таа е Понеделник до петок од 06:30 до 14:00 часот. Отворено за сите вработени, пациенти и роднини.

Во кафетеријата има редовни активности. Овие се движат од Крепел на карневал, до телешки колбаси на Октоберфест и скара во летните месеци. Сите настани се многу популарни.

Вработените во Католичката клиника се среќаваат од 11:30 часот во кафетеријата за да вечераат или да се исклучат малку.

Кафе барот

Прекрасен мирис на свежо сварено кафе ве чека во влезната сала на Католичката клиника во Мајнц. Тука можете да одолговлекувате, да се опуштите, да уживате во вкусно парче торта со вашите роднини на добра шолја кафе, да разговарате убаво или само да одморите и да ги наполните батериите.

Нашите колачи ги пече селска пекара, која нуди домашни и свежи специјалитети за торти и друга печива секој ден. Со или без крем, тука има нешто и за вас. И оние на кои им се допаѓа срдечна храна се добро згрижени со кроасани и стапчиња од ѓубре и ролни.

Нашиот кафе-бар е Понеделник до петок од 07:30 до 18:00 часот. и
за време на викендите и државните празници од 9 до 18 часот. отворен за тебе.
Ве молиме, дојдете и посетете не!

Ако имате какви било прашања во врска со темата снабдување со храна, ве молиме контактирајте го нашиот менаџер за кујна:

Каи-Уве БехтелТелефон: 06131/575 1080Е-пошта: kuechenleitung.kkm (at) marienhaus.de

Ви посакуваме добро закрепнување, добар апетит и се радуваме на вашите позитивни повратни информации. Се разбира, ние исто така имаме отворено уво за вашите критики и сме среќни што се грижиме за вашите предлози.

Вашиот тим за кујна во одделот за хотели и услуги