Снабдување со хранливи материи На што треба да обрнам внимание

Болести и исхрана
Нарушувања во исхраната
Нетолеранција на храна
Диета со малку месо или без месо

Намалете ја телесната тежина здраво - диетална
Со недоволна тежина - Здравје на телесната тежина

Хранливи материи
Киселинско-базна рамнотежа
Бремена - како треба да јадам?

Специјално: Исхрана и радиоактивност

Фактори кои ја зголемуваат апсорпцијата на железо во организмот се:

• празни продавници за железо
• Диета богата со витамин Ц.
• Лимонска киселина

Фактори кои ја попречуваат апсорпцијата на железо во телото:

• Оксална киселина (на пр. Во спанаќ, какао, караница, блитва)
• пиење чај до 1 час по оброкот
• Фитин (на пример, во овес, пченичен леб)
• Лекови кои го блокираат производството на гастрична киселина, антациди

Содржина на железо во растителна храна (mg/100 g):

• Микроб пченица/'рж 8,0 - 9,0
• Леќи 7.5
• Лустери 6,5
• Тофу 5.4
• Зелено јадро 4.2
• Овесна каша 4.2
• Правопис (цело зрно) 4.0
• Лешник 3,8 (висока содржина на маснотии)
• Ширење врз основа на ореви 3,9 (висока содржина на маснотии)
• Леб од цели зрна 3,0
• Салсифицирај (зготви) 2.9

---