Снижел за пржење Овој скоро заборавен совет го прави веднаш уште повеќе вкусен

Ажурирано: 24.11.20 - 08:26

Шницел е омилено јадење на Германците. Покрај квалитетот на месото, вкусот е алфа и омега.На овој начин се добива и совршен шницел!

Шницелот со леб е неразделен дел од германската кујна и редовно завршува на чинии на многу луѓе - без оглед дали е во ресторани или дома. Додека треба да се потпрете на вештината на готвачот со ресторанот шницел, може да се вратите на бакшиш за вашиот само-пржен шницл, кој повеќето луѓе одамна го заборавија.

Лебувањето го претвора шницелот во искуство со вкус

Панирањето на шницел зависи од употребените состојки. Некои само го користат класикот Трошки од леб, Брашно и јајце, други се обидуваат со пармезан, пченкарни снегулки и слично. Покрај месото, вкусот на шницел главно зависи од една состојка: лебници.

Повеќето од нив сигурно ќе користат лебници што се купуваат во супермаркет заради недостаток на време или погодност. Во минатото, лебни трошки сè уште се правеа дома и разликата во вкусот е неверојатна. Значи, вреди да се одвоите време, Сами да направите лебници.

Така лесно можете сами да направите лебници

Ти треба:

4 до 5 ролни
1 торба за замрзнувач
1 тендер за месо или слично
1 тркалачка игла

Како да продолжите да подготвувате вкусна презла:

Ставете ги лепчињата да се отворат на собна температура и оставете ги да се исушат еден ден.
Потоа исечете ги на парчиња, а потоа на поголеми коцки.
Оставете ги овие коцки да се исушат добро на плех или друга рамна површина околу десет дена.
Ако тоа ви трае премногу долго, можете да ги исушите коцките леб во рерна на 50 степени, а потоа да се стврднувате еден ден на собна температура.
Сега пополнете ги коцките леб во делови во торба за замрзнувач и претепајте ги со меко месо или тава. Помеѓу тоа ставете крпа за чај за да не биде толку гласна.
Штом сите коцки се смачкаат, можете да користите сукалка за да ги смачкате уште поситно.
Потоа наполнете ги домашните презла во херметички затворена конзерва и искористете ги за шницл и многу други вкусни јадења. Веднаш ќе ја вкусите разликата.

Немате време и склоност сами да направите лебни трошки? Занаетчиски пекари, кои сè уште ја користат рерната секој ден, честопати нудат лебници од сопствено производство.

Видео: Нема гос кога подготвувате шницел

Погледнете брзо во вашиот фрижидер: оваа храна треба да се изгасне

Јаболките остануваат поквасни и повкусни ако ги одржувате темни и ладни. Ладилникот е премногу ладен. Покрај тоа, јаболката испуштаат метилен. Овој гас предизвикува побрзо расипување на многу видови овошје и зеленчук во близина.

Лукот го губи својот вкус во фрижидерот и за жал го дава на сè околу себе.

Василиј сака топлина и станува невкусен во фрижидерот. Наместо тоа, купете го во тенџере или ставете го во чаша со свежа вода.

Можеби мислите дека лебот останува посвеж подолго во фрижидерот, но спротивното е точно: се суши побрзо. Наместо тоа, чувајте го во кутија за леб.

Прашокот за кафе треба да се чува во херметички затворен сад надвор од фрижидерот. Брзо ги апсорбира странските мириси и влага. Од друга страна, можете да замрзнете зрна кафе во мали количини.

Медот трае вечно без ладење. Само кристализира во фрижидер и е невозможно да се извалка леб.

Камените плодови како праски, сливи и слично може да се чуваат на собна температура. Црешите особено страдаат во фрижидер.

Маслото се зацврстува и станува облачно во фрижидерот. Само маслата од ореви треба да се чуваат ладни.

Кромидот исто така губи голем дел од својот вкус во фрижидерот.

Студот во фрижидер го претвора скробот во шеќер. Резултат: компирот има чуден вкус. Овој шеќер потоа се претвора во канцероген акриламид при пржење и пржење во длабок пржење. Значи двојно бр.

Дури и зачините ја губат својата арома во фрижидерот и со тоа всушност го губат целото значење.

Сојата од соја е толку солена што ќе трае вечно дури и без ладење. Затоа, само чувајте ги во кујнскиот шкаф.

Доматите стануваат меки во фрижидерот и ја губат својата прекрасна арома.

Бананите и другите видови овошје што созреваат потоа немаат место во фрижидерот. Кожата побрзо станува кафеава, а плодот станува не јаде.

Ова може да ве изненади, но јајцата не треба да се чуваат во фрижидер околу 18 дена откако ќе се положат. Пред тоа, тие се заштитени со Citicula. Доколку, пак, ги купите јајцата разладени, ќе мора да ги чувате во фрижидер понатаму.