Со орторексија, здравата исхрана станува патолошки евидеро
Од страв од нездрава храна со премногу калории, загадувачи и генетски инженеринг, некои претпочитаат да не јадат скоро ништо. Болен од лудоста по здравјето. Дали орторексијата е модна дијагноза?
Многу нарушувања во исхраната сега се добро истражени. Анорексични, зависници од прејадување и јадење можат да најдат помош, совети и специјалистички клиники. Сите имаат една заедничка работа: исклучително нездрава исхрана, што долгорочно доведува до физичко и ментално оштетување. Но, студиите покажуваат дека просечен Германец исто така јаде премногу, премногу масно и премногу нездраво. Затоа, многу лекари се задоволни од секој пациент кој мора здрава и избалансирана храна ангажира.
Јадењето здраво може да стане компулсивно и патолошко
Сепак, некои луѓе претеруваат со здрава исхрана. Тие се плашат од калорична, загадена или генетски модифицирана храна. И парадоксално, ова може да биде и знак на нарушување во исхраната, барем така тврди американскиот лекар Стивен Братман. Тоа звучи неверојатно, бидејќи досега само нездравите навики во исхраната се сметаа за нарушување во исхраната.
Братман е убеден дека постои патолошка принуда да се јаде здраво. И тој претежно лебди Womenените на возраст помеѓу 20 и 40 години да се забранат сите „лоши“ јадења од чинијата: сè со премногу калории или нездрави состојки, сè што не доаѓа од органско земјоделство или благосостојба на животните, па дури и од сите варени јадења. Според Братман, ова може да стане толку екстремно што погодените јадат само неколку, избрани работи. На пример, само свежо бере суров зеленчук, чиста морска сол и изворска вода се служат на трпезата. Засегнатите ја пресметуваат нутритивната содржина на храната, внимателно го следат нејзиното потекло и ги мерат можните предности и недостатоци.
Кога се храните здраво, дефинитивно не треба да се заборави уживањето
Не само што уживањето паѓа покрај патот, туку доаѓа и Неисхранетост и неухранетост. Братман известува на својата веб-страница за една млада жена која не ја поминала оваа нутритивна мода. Кејт Фин со години јадеше само сурово овошје и зеленчук и драматично ослабе. Таа на крајот починала како резултат на слаба тежина. Затоа, Братман ги повикува лекарите сериозно да ги сфатат проблемите на „наркоманите за здрава храна“.
Патем, тој наиде на идеја дека разумната храна може да биде нездрава од неговото сопствено искуство. Братман тешко дека можеше да јаде нешто сам без да се грижи за витамини, калории, хранливи материи и загадувачи. Поттикната од желбата да се одложи стареењето, желбата да се јаде здраво лудуваше да јаде совршено.
Симптомите на орторексија нервоза се разновидни и често двосмислени
Експертите ова однесување во исхраната го нарекуваат орторексија нервоза, или накратко: орторексија (грчки: ортос = правилно, орексис = апетит). Орторектичарите јадат нешто што е спротивно на нивното крути правила крши, страдаат од силна вина. И порано или подоцна тие добиваат социјални проблеми. Затоа што ако фиксирате на ексклузивни состојки, забавите во компанијата и семејните прослави се претвораат во ноќна мора. Погодените претпочитаат да избегнуваат тестенини во италијанскиот ресторан или разговор за кафе и торта.
Андреас Шнебел од Федералното здружение за нарушувања во исхраната, предупредува: „Симптомите секогаш треба да ги сфаќате сериозно ако имаат тенденција да бидат анорексични, како што се постојано слабеење, физичко оштетување или ако погодените се социјално изолирани. Значи, кога, на пример, излегувањето на вечера со колегите станува проблем “.
Но, дали орторексијата навистина е ново заболување? И, треба ли некој што трпи пица и помфрит да се плаши дека страда од нив? - Прво на сите, се однесува на јасно: Тезите на Братман се контроверзни во специјалистичките кругови. Нема бројки, дури ни проценки, колку луѓе се погодени. До денес, орторексија не е наведена во меѓународната листа на болести (МКБ). Андреас Карвауц, експерт за нарушувања во исхраната на Универзитетската болница во Виена, отворено вели: „Орторексија не е нарушување во исхраната.“ За да може да се постави дијагноза, мора да бидат достапни јасни дијагностички критериуми. Но, нема такво нешто за орторексија.
Орторексија сè уште не е соодветно истражена во Германија
Јорн фон Витерсхајм, раководител на амбулантско одделение на Универзитетската клиника за психосоматска медицина и психотерапија во Улм, го гледа на сличен начин: „Може да има заблудени особини што се појавуваат таму, а опсесивно-компулсивно нарушување исто така треба да се разгледа. Ако некој зборува за болест воопшто, би било важно да страдаат погодените. Сè додека не изгубат масивни количини на тежина или имаат чувство дека веќе не можат да сторат ништо во врска со однесувањето во исхраната, постои нема потреба од терапија.„И изгледа дека страсните здрави јадат на ист начин: За 20 години професионална пракса, првиот пациент на Фон Витерсхајм беше кој се лекуваше на клиниката за симптоми слични на орторексија.
Георг Ернст obејкоби, главен лекар во Клиника на Корсо во Бад Ојнхаузен, единствената германска специјалистичка клиника која исклучиво третира нарушувања во исхраната, исто така е скептичен. Според него, орторексијата е повеќе случај на американската индустрија за пронаоѓање на болести: „За многу луѓе кои ја ценат здравата исхрана, тешко е да се одлучи дали станува збор за општа здравствена заштита, пред-форми на анорексија или за она што е познато како орторексија. Симптомите се мешаат. “Сè додека засегнатите не чувствуваат никаков психолошки стрес, тој не гледа причина за лекување.
Така треба и вие продолжете да јадете здраво - опуштено, со задоволство и без страв од болест.