Сочна нога од мисирка на зеленчук од рерна Lydiasfoodblog
Сочна нога од мисирка на зеленчук од рерна е одлично есенско јадење за целото семејство. Компирот дефинитивно не треба да недостасува. Многу јадења од рерна со месо и компири од рерната се маринираат и се печат со масло.
Јас го правам моето јадење со еден сос од домати во садот за печење. Значи, имате живина со зеленчук од компир и одличен сос во една тава. Сосот од домати ги прави месото и компирот сочни и нежни.
Секој може да направи такви јадења, дури и ако не стоите секој ден на шпорет и ги знаете сите трикови и трикови за готвење.
Не можете да погрешите ниту со подготовката. Постојат неколку работи што треба да ги имате предвид. Тогаш ништо не може да тргне наопаку.
Кои состојки ви се потребни за сочна нога од мисирка на зеленчук од рерна?
Месото:
- Турција бутот со коска
- Сол, бибер, црвен пипер, лук
Зеленчук:
- Компири главно восочни
- Печурки
- Моркови
Сос:
- маслиново масло
- кромид
- Доматно пире
- Сецкани домати
- оригано
- Сол, бибер, црвен пипер, шеќер
- Пилешка супа или супа од говедско месо
Точните количини и чекор-по-чекор инструкции можете да ги најдете во картичката со мојот рецепт подолу.
Како да подготвам сочна нога од мисирка со зеленчук во рерна?
Подготовката на ова јадење во рерна е некомплицирана и лесна. Во моите чекор-по-чекор инструкции можете да видите како точно да го направите тоа.
Месото:
Прво измијте ја ногата од мисирка, исушете ја и зачинете ја со сол, бибер и црвен пипер од сите страни, а потоа премачкајте ја со лук во голема тава со малку масло.
Ставете го месото во сад за печење и ставете го во загреана рерна 20 минути.
Сос од домати:
Загрејте малку маслиново масло во истата тава и во неа испржете го кромидот и печурките. Потоа додадете доматна паста.
Потоа во тавата се додаваат супа, сецкани домати и зачини.
Така продолжува:
Следно, сè завршува заедно со компири и моркови во садот за печење и влегува во рерна.
По околу 60 минути вкусното јадење е подготвено за уживање.
На што треба да внимавам кога подготвувам нога од мисирка од рерна?
Од една страна, мора да бидете сигурни дека месото не станува многу темно. Постои едноставен трик. Едноставно покријте го месото со алуминиумска фолија одозгора и извадете ја алуминиумската фолија 20 минути пред истекот на времето за готвење.
Од друга страна, мора да бидете сигурни дека компирот е готов. Прашање е за видот на компирот. Некои типови компири (на пр. Брашно или мал нов компир) се меки и варени по околу 40 минути, за други видови (восочни, претежно восочни) понекогаш е потребно малку повеќе време.
Постои едноставен трик и за ова. Ова можете да го тестирате со дрвена ражена - ако компирот е мек на допир и ништо не се држи до ражникот, тогаш тој е совршен.
Исто така, треба да бидете сигурни дека парчињата компири се подеднакво големи, така што нема да мора да готвите поинаку.
Младите компири (со кожа) се исто така погодни за садови од рерна од ваков тип, можете да го направите тоа во зависност од вашите желби и од тоа како вие и вашето семејство ви се допаѓа. На децата често им се допаѓа, чисто од визуелна гледна точка, кога кората е сè уште на компирот. Но, во лушпата има и вредни витамини.
Кој компир е погоден за сад во рерна?
Претежно восочен компир е најдобар за јадења во рерна.
Претежно восочен компир е сеопфатен во кујната и оваа сорта можете да ја користите скоро за сè. Можете да го користите за да подготвите супа и чорби, како и варени компири, пржени компири или јадења од рерна.
Тие исто така може да се користат за компир салата или домашен помфрит, иако восочните компири се подобри за ова.
Брашно од компир, од друга страна, е погоден за сè што се пасира, се пасира или се обликува. Тие се меки по готвењето и затоа се добро прилагодени за пире или кнедли.