Сочно месо од ориз - рецепт од списанието Сервус
Ние го подготвуваме месото од ориз со ситно внесено свинско месо и го вкусуваме класикот со црвен пипер во прав и семе од ким.
За 4 порции
состојки
- 600 гр печено свинско месо
- 200 гр кромид
- 3 лажици масло
- 5 лажици слатка папрака во прав
- 1 лажичка топла пиперка во прав
- 500 ml супа од говедско месо
- 1 лажичка мелено семе од ким
- 1 суп.л-патки риган (сушен)
- 2 лук (притиснат)
- малку сол
- 350 гр оризово зрно
- 1 суп.л-патки мазно брашно
подготовка
- Со остар нож пресечете го печеното тенџере на парчиња околу три на три сантиметри.
- Излупете го кромидот, исечкајте ги на мали парчиња и печете ги енергично во голема тава со врело масло, мешајќи постојано.
- Додадете го месото, печете кратко, посипете ги во двата прав од црвен пипер, промешајте кратко, додадете ја супата и зачинете со ким семиња, риган, лук и сол. Покријте и варете на тивок оган околу 40 минути.
- Донесете литар вода со малку сол да зоврие. Додадете ориз, варете околу дванаесет минути, исцедете го и истурете го со ладна вода.
- Измешајте го брашното со 2 лажици вода додека не се изедначи и врзете го сокот од месото од ориз со него, оставете го да зоврие еднаш. Исушете околу 200 мл сок и оставете го настрана додека не се сервира.
- Додадете го претходно сварениот ориз во месото и варете го покриен на тивок оган околу 10 минути. Мешајте почесто!
- Извадете го месото од ориз од оган и оставете го да испари околу 5 минути.
- Загрејте го обезмастениот сок. Наредете го оризот и истурете го сокот.
Можеби ќе ве интересира
Месо од панонско ориз
Овој вид на подготовка дојде во Австрија преку Унгарија и претставува прекрасно полнење на остатоци од храна.
Можеби ќе ве интересира
Месо од панонско ориз
Овој вид на подготовка дојде во Австрија преку Унгарија и претставува прекрасно полнење на остатоци од храна.
Откријте ја целата убавина
и разновидност на нашата татковина
Здраво во град и земја.
Сега тоа Годишна претплата за само 48,90 € ред и еден Поставено тетратка стигнете до тоа.