Киселица советник на

Обичната киселица (румекс ацетоза), родена во Централна Европа, е трн во око на многу сопственици на градини како плевел на добро негуваниот тревник. Со тоа, сепак, тие му прават неправда на растението, бидејќи киселицата е идеална за употреба во кујна и како природно лековито растение.

Киселицата накратко

сортира	Обичен киселица (румекс ацетоза)
Локација	Сонце/делумна сенка
Време на садење	Март до мај
берба	Јуни до јули
одржување	Внимавајте на бубачки и полжави
Погоден за балкон?	Да

Кликнете тука за опсегот „Подигнати кревети“

Киселицата како градинарска билка

Ако живеете во рурален регион, теоретски може да го соберете киселицата многу лесно на патот. Сепак, бербата на дивата билка има еден голем недостаток: лисјата што се користат како храна често се загадени со пестициди и други загадувачи. Исто така, размислете колку кучиња оставаат „траги од мирисот“ кога одат. Затоа има многу повеќе смисла да се купуваат семиња или млади растенија во саксии и да се одгледуваат во домашната градина. Имате избор помеѓу големиот киселица (висок до еден метар) киселиот и малиот (висок до 30 сантиметри) киселица. Интересна сорта е киселицата во крвта со ситни црвени вени: Ова изгледа добро во салата и има малку поблаг вкус од другите вени.

За што се користи киселицата?

Дали се прашувате што да направите со деликатната и малку кисела лиснато зелена боја? Еве само неколку совети:

Супа од киселица (класика!)
Основа за зелена салата за летна скара
Состојка за зелени смути
Гарнир од зеленчук (на пример измешан со спанаќ)
Една од седумте класични состојки на зелениот сос од Франкфурт
Детоксикација на инфузија

Забележете дека растението не треба да се консумира премногу често поради неговата висока содржина на оксална киселина (калиум водород оксалат). Ова е особено точно за децата и за луѓето со заболување на бубрезите.

На која локација најдобро живее киселицата?

Како централноевропска ливада, киселицата е прилично непожелна. Идеална е средно тешка почва со pH вредност под 6 во делумна сенка или на сонце.

Кога да се засади киселицата?

Сеидбата се одвива во пролет од март, кога е спречен ризикот од мразови. Младите растенија од садот сè уште можат да се садат во април или мај за да имаат корист од жетвата во истото лето. Оставете околу 40 до 50 сантиметри помеѓу секоја фабрика. Обично трае само неколку недели од сеидбата до првата жетва, иако ова секако е многу зависно од временските услови.

Harетва - кога е киселиот созреан?

Киселицата се бере во јуни/јули кога лисјата се зелени и нежни. Само неколку надворешни лисја се берат истовремено, така што растението трајно расте и продолжува да никнува нови лисја.

Кога завршува бербата?

Киселицата не го добила своето име случајно: колку лисјата стареат, толку повеќе оксална киселина се формира во нив и ги прави да се чувствуваат болни. Веднаш штом лисјата ќе станат црвеникави по советите, веќе не треба да ги користите во кујната.

Каква грижа му е потребна на киселицата?

Како квази-плевел, киселицата се размножува брзо и, пред сè, брзо. Бидејќи има длабоки корени, тешко е да се ослободи од него. Затоа е најдобро да го посеете или засадите во посебна кутија за растенија, чија содржина може да ја фрлите целосно во итен случај, или да изградите подигнат кревет. Мала кутија за садници или када се исто така идеални ако сакате да одгледувате киселица на балкон.

За време на продолжените суви периоди во лето треба редовно да ги наводнувате растенијата за да ја одржувате почвата влажна. Оплодувањето не е потребно. Со цел да се стимулира растот на лисјата за што е можно пообилна жетва, отстранете ги соцветите на одделните растенија навремено.

Зелените лисја вршат волшебна привлечност врз штетниците, особено на незаситната буква од пристаниште. Секогаш проверувајте ги лисјата за наезда со јајцата на бубачката. Полжавите исто така сакаат да го напаѓаат киселицата. Прочитајте овде како да се справите со полжавите .