Содржина на помала трпезариска сол во храната
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Содржина на помала трпезариска сол во храната
Големиот внес на сол го зголемува крвниот притисок
(дге) Врските помеѓу внесувањето на трпезариска сол и крвниот притисок се јасни: Големиот внес на кујнска сол го зголемува ризикот од висок крвен притисок (хипертензија). Високиот крвен притисок е еден од најважните фактори на ризик за кардиоваскуларни заболувања. Поради оваа причина, големата потрошувачка на кујнска сол индиректно го зголемува и ризикот од кардиоваскуларни заболувања, кои со скоро 40% се најчеста причина за смртност во Германија. Во сегашната научна изјава „Внесувањето на трпезариска сол во Германија, здравствени последици и резултирачки препораки за дејствување“, ДГЕ ја нагласува потребата да се намали внесувањето на кујнска сол кај населението. Намалување на крвниот притисок ширум популацијата, дури и ако е умерено, може да придонесе за намалување на товарот на кардиоваскуларните заболувања.
Проф. Ања Кроке, Универзитет за применети науки Фулда, ја презентира изјавата за внесувањето сол.
Затоа ГДГ итно препорачува Германија да учествува во национални и меѓународни иницијативи за намалување на потрошувачката на кујнска сол кај населението. Поголемиот дел од населението во Германија јаде премногу кујнска сол: Кај околу 70% од жените и околу 80% од мажите, внесувањето на кујнска сол е над водечката вредност до 6 g на ден.
Со цел да се намали потрошувачката на кујнска сол кај населението, содржината на кујнска сол во леб, месо, колбаси и сирење мора да се намали. Лебот може да даде најголем придонес за заштеда на кујнска сол. Внесот на сол треба постепено да се намалува за да може да се навикне на послабиот вкус на сол. Најдобро е да не се дозволуваат децата да се навикнат на големо внесување сол. Потрошувачите можат да ја намалат потрошувачката на трпезариска сол конзумирајќи помалку преработена храна и повеќе непреработена храна како зеленчук и овошје. Зачини и билки треба да се претпочитаат за зачини. Ако се користи кујнска сол, треба да се претпочита кујнска сол збогатена со јод и флуор.
Што е висок крвен притисок и колку е чест?
Хипертензија се јавува кај околу 20 милиони возрасни лица. Ова го покажува студијата за здравјето на возрасните во Германија (ДЕГС). Високиот крвен притисок е болест на васкуларниот систем во која вредностите на крвниот притисок се трајно превисоки и надминуваат одредени вредности на прагот дури и кога пациентот мирува. Таа е присутна со повеќекратно измерени вредности на крвниот притисок од column 140 mm колона жива (Hg) и/или ≥ 90 mm Hg. Вредностите на систолниот се сметаат за оптимални
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот