Соја, бадем, овес, камила или кобила Кое млеко е најдобро
Ние Германците пиеме околу 4,4 милијарди литри кравјо млеко секоја година. Тоа е 54 литри по лице. Премногу, велат експертите за исхрана, бидејќи се вели дека млекото, консумирано во преголеми количини, предизвикува срцеви заболувања, остеопороза и дијабетес.
Постојат многу здрави - животински и зеленчукови - алтернативи на сокот од кравата. Тие ветуваат уживање во млекото без несакани ефекти, особено за луѓето со нетолеранција на лактоза. BILD го претставува најважниот.
Бадемово млеко
Вкус: оревче
СОДРЖИНА: Индустриски произведена алтернатива за лица со нетолеранција, бидејќи е без лактоза и глутен. Сепак, важните хранливи материи се губат за време на производството.
Предупредување: Не е погодно за деца бидејќи млекото може да содржи водород цијанид од горчливи бадеми. Децата не можат да го расипат тоа.
ЦЕНА: 3,80 евра за литар, во продавници за здрава храна и пазари на органски производи
Млеко од камила
Вкус: повеќе водено од кравјо млеко
СОДРЖИНА: Сличности со мајчиното млеко, повеќе протеини од сурутка и помалку казеин од кравјото млеко. Добро: многу имуноглобулини кои го зајакнуваат имунитетот. Сепак, млеко од камила содржи и до 5,5 проценти лактоза и затоа не е алтернатива на кравјото млеко за лица со нетолеранција на лактоза.
ЦЕНА: Околу 13 евра за литар, www.kamel-milch.de
исто така прочитајте
Соодветна исхрана Како да изгубите две килограми неделно
Одговара на новата година кои се најдобрите спортови за слабеење?
Магаре млеко
Вкус: како кравјо млеко, помалку интензивно
СОДРЖИНА: Млекото има малку протеини и минерали. Но, содржината на маснотии е исто така мала (околу еден процент). Недостаток за луѓето со нетолеранција на лактоза: содржината на лактоза е неверојатни десет проценти. Особено се користи за козметика бидејќи се претпоставува дека помага против кожни болести. Клеопатра веќе го знаеше трикот!
ЦЕНА: Како пудра околу 34 евра за килограм на Амазон
Оризово млеко
Вкус: слатко
СОДРЖИНА: Оризовото млеко има малку алергени и нема глутен и лактоза. Совршен за страдалници од алергија и лица со нетолеранција. Сепак: млекото содржи многу малку протеини (само 0,3 g на 100 ml; крава: 3,3 g) и малку хранливи материи како витамини и калциум.
ЦЕНА: Од 2,30 евра за литар, во супермаркетот за органски производи
козјо млеко
Вкус: малку строги во зависност од производителот
СОДРЖИНА: Класикот меѓу алтернативите на кравјото млеко! Содржината на маснотии е слична на кравјото млеко, но млекото содржи повеќе протеини. Тие ги прават олигосахаридите особено здрави. Јаглехидратите можат да спречат бактерии да се населат во цревата. Наместо тоа, помалку фолна киселина и витамин Б12.
ЦЕНА: Околу три евра за литар во добро снабдени супермаркети
исто така прочитајте
Тоа ви го подобрува животот Ден без - шеќер, досаѓање.
Млеко од кобила
Вкус: како кравјо млеко
СОДРЖИНА: Слично на млеко од магаре, за кобилата се вели дека ги ублажува кожните болести. Млекото има многу малку маснотии (1,5 проценти), но содржи и малку протеини. Предупредување: висока содржина на лактоза од 6,2 проценти (кравјо млеко: 4,7 проценти).
ЦЕНА: Свежото млеко обично е достапно само директно од фармата. Замрзнати дванаесет евра за литар на stutenmilch-ruppiner-schweiz.de
Овчо млеко
Вкус: како кравјо млеко - малку подебело поради високата содржина на маснотии
СОДРЖИНА: Содржи многу маснотии (шест проценти) и протеини. Благодарение на високата содржина на калциум, овчо млеко ги зајакнува коските. Сепак: содржината на лактоза е иста како и кај кравјото млеко. Во Германија претежно како сирење или јогурт.
ЦЕНА: Свежо млеко од пет евра за литар, во добро снабдени продавници за органски производи
исто така прочитајте
Проблем стапицата за јо-јо Мичи (44) се здебели шест пати - а потоа повторно се намали
Храна наспроти гумени мечки или чоколадо, што е помалку лошо?
Млеко од бафало
Вкус: Поради високата содржина на маснотии, млекото е многу густо и има повеќе вкус на крем.
СОДРЖИНА: Млекото од бафало е многу масно (осум проценти) и затоа главно се преработува во сирење (моцарела). Содржината на холестерол е исто така поголема од онаа на кравјото млеко. Протеини и минерали слични.
ЦЕНА: три евра за литар на www.landgut-chursdorf.de
Овесно млеко
Вкус: малку орев, како овесна каша
СОДРЖИНА: Содржи многу влакна што го намалуваат холестеролот ß-глукан и нема самиот холестерол. Одлично за страдалниците од алергија, бидејќи не содржи ниту лактоза ниту млечни протеини, на кои човечкото тело може да реагира. Ниска содржина на калциум.
ЦЕНА: околу 2,30 евра за литар, во продавниците за здрава храна и органските пазари
исто така прочитајте
Третман за убавина од кујна Со протеини против темни кругови!
Маснотии, шеќер, сол во храната Има повеќе сол во колачињата со кратки колачиња отколку во чипсот
млеко од соја
Вкус: малку горчлив, орев, често мешан со вкусови (ванила, чоколадо)
СОДРЖИНА: Сојата е многу богата со хранливи материи и витамини и не содржи никаков холестерол. Содржината на протеини е 2,4 g на 100 ml (кравјо млеко: приближно 3,3 g), но содржи малку калциум (20 mg, крава: 120 mg), што често се додава. Без лактоза!
ЦЕНА: околу 1,50 евра за литар во супермаркет
Право млеко
Вкус: слично на овесно млеко, но поинтензивно, малку оревче
СОДРЖИНА: содржи само еден процент маснотии, но исто така и неколку хранливи материи како што е витамин Б. Маслото млеко помага во намалување на нивото на холестерол со влакна.
ЦЕНА: околу 2,70 евра
Кокосово млеко
Вкус: многу слатко, подобро се меша со вода
СОДРЖИНА: многу масно млеко од внатрешноста на кокосот! Содржината на маснотии е до 15 проценти. Како резултат, млекото ретко се пие, но се користи за десерти, сосови и азиски јадења. Брзо носи енергија!
ЦЕНА: околу пет евра за литар во супермаркет
Стручен совет: Проф. Питер-Кристијан Лоренцен од Институтот Макс Рубнер