Соја од витално значење
Сојата е неопходен дел од вегетаријанската и веганската кујна, а јадечите на месо секако можат да направат многу со гравот за балансирана, разновидна и здрава диета. Голем избор на производи сега може да се најде во многу продавници.
Долга традиција
Сојата припаѓа на најстари култури на светот. Веќе пред околу 5000 години им припаѓаше на луѓето во Кина заедно со пченица, јачмен, просо и ориз 5 свети растенија. Денес освен САД, а.о. Индија, Африка, Бразил, Аргентина и Русија произведуваат соја во голем обем - некои генетски модифицирани сорти. Во Германија и остатокот од Европа се нуди и одгледува скоро само соја без ГМО. Храната со генетски модифицирана соја е предмет на обележување низ цела Европа.
Комплетира храна од соја до ефект на нега на соја?
Вкусна сорта
На клучниот збор Производи од соја Многу потрошувачи само паѓаат тофу и Соја сос а Супермаркетите, продавниците за органски производи и продавниците за здрава храна сега нудат многу голем избор: Постојат млеко, јогурт и пудинг во многу вкусови; за готвење Крем за готвење соја, што се користи како крема или крем; како основа за сендвичи Маргарин од соја. Покрај тоа, се шири соја, колбаси и шницел. Масло од соја е погоден за готвење, печење и пржење. Обично азиските производи се исто така достапни на многу места Брашно од соја за печење и како замена за јајца во веганската кујна.
Така се прави
Без оглед дали е соја млеко или тофу, првите чекори во Производство стартувајте скоро исто: собраната соја се лупи, се мие и се влева внатре чиста изворска вода натопена По 12 часа тие се доволно меки за да бидат пире. Пирето се вари и се филтрира во течни и цврсти компоненти. Како резултат на течноста е завршената млеко од соја.
За да направите тофу, ќе користите еден природен коагулант додаде. Се формираат снегулки од тофу, кои се цедат во перфорирани кутии, а потоа се притискаат и се сечат.
Здраво и убаво со соја
Сојата има особено висока густина на хранливи материи со една голем дел од растителни протеини. Протеините се витални компоненти на секоја телесна клетка. Тие помагаат во градењето на мускулите и нервите и влијаат на структурата и еластичноста на кожата. Во споредба со другите мешунки, содржината на несварливи влакна многу високо - ова значи дека оброците со соја ве одржуваат сити долго време и нивото на шеќер во крвта останува константно. Покрај тоа, влакната промовираат здрава функција на цревата - предуслов за чиста и чиста кожа. Благодарение на многуте секундарни растителни супстанции, кои имаат антиоксидативно дејство, сојата го поддржува и нашиот имунолошки систем.
Дополнителен плус: Сојата не содржи холестерол и може да ги ублажи симптомите во менопауза.