Сојата содржи високо квалитетен протеин, сличен на месото
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
За време на постот, мешунките се главните извори на протеини што му се потребни на телото. Сојата е starвезда бидејќи содржи многу висок процент на протеини со висока биолошка вредност.
Постот штотуку започнува, така што луѓето што го држат мора да се вооружат со трпеливост, но и со соодветни информации за да се разбудат на крајот од периодот со несакани вишок килограми.
Грашокот, гравот, леќата и сојата содржат најголемо количество протеини од целиот зеленчук. Од нив, сојата има висок процент на протеини со висока биолошка вредност, нутриционистички слични на месото - до 40% од сувата тежина на житото - што е главен извор на протеини за вегетаријанците.
Сојата исто така содржи комплексни фитохемикалии за кои се смета дека спречуваат рак, фитоестрогени со можна улога во спречување на рак на дојка или на простата.
Во мешунките се наоѓаат сите есенцијални аминокиселини, како и витамини Б - Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б9 - А и Е, како и минерали - калиум, фосфор и железо.
Хумус - направен од варено леблебија, измешан со семе од сусам, маслиново масло и сок од лимон - е исто така извор на протеини ценети од вегетаријанците. Бидејќи е исклучиво растителен производ, тој не содржи холестерол.
Сепак, како сојата, гравот и другите мешунки, вишокот хумус може да стане непријателска храна поради големиот број калории што ги содржи.
Така, 100 грама соја содржат 460 килокалории, според „Азбуката за исхрана“, координирана од проф.др. Николае Хензу, доктор за дијабетес, исхрана и метаболички болести, додека гравот и грашокот - 127 килокалории. Хумус има 166 килокалории, леќа - 116 килокалории, и ореви, лешници и кикирики - друга храна во посната диета - 594 килокалории на грам.
Затоа, постените треба да обрнат внимание на количината храна што ја јадат, дури и ако не се „слатки“ за да не се разбудат подебели отколку што беа на крајот.