Сок специјално за вегани ЈАдете ПОПАМАТЕ
Го пишувам овој блог за да разменувам идеи со други вегетаријанци и вегани за трендовите, рецептите и приказните од безмесно секојдневие. Дефинитивно не сакам да го користам овој медиум за рекламирање. Но, кога ќе наидам на производи што ме инспирираат лично и дека сум убеден дека и вие, драги читатели, можете да имате корист, тогаш ќе ги претставам тука.
Соопштение за печатот од производителот на сокови Рабенхорст неодамна се појави во моето сандаче што ми ја разбуди curубопитноста. Компанијата од Ункел (Рајнска област Пфалц) разви сок за вегани. Секако, си помислив, сок што не беше разјаснет со желатин - ништо посебно. Но, овој сок не е само вегански, тој треба да им помогне на веганите да ги задоволат своите потреби за критичните витамини Д и Б12. Како работи?
Овие хранливи материи (од чисто извори на зеленчук) се додаваат во пијалокот, така што - според производителот - 50 ml (вклучена е мерна чаша) доволно за да се консумира препорачаната дневна исхрана за двата витамини. „Vegan Extra“ е достапен во продавниците за здрава храна и во многу продавници за здрава храна. Сокот не е баш ефтин: 450 ml чини нешто помалку од 6 евра. Меѓутоа, ако навистина пиете само една мерна чаша дневно, финансиските трошоци се ограничени.
Можете, секако, да консумирате доволно витамин Д и Б12 без да мора да прибегнувате кон дополнителни „вегански“ производи. Витамин Д, на пример, се произведува од самата кожа со користење на сончева светлина. Со цел да се обезбеди препорачано внесување на 10 μg на ден, мора да се остане на сонце околу три до осум минути со откриена четвртина од кожата (на пример, лице, раце и дел од рацете). Но, во зима сончевото зрачење во Германија е премногу слабо за да предизвика производство на витамин Д. Така, во најдобар случај би можеле да натопите доволно сонце од април до септември, така што вашите сопствени продавници на витамин Д исто така ќе бидат доволни за студената сезона. Има само еден улов: сончањето го намалува производството на витамин Д за околу 95 проценти. Но, оние кои се сончаат без заштита ризикуваат да заболат од карцином на кожа. Дилема! Затоа е добра идеја да го поддржите сопственото снабдување со витамин Д со храна што содржи витамин Д. Јајцата (3 μg/100 g) и млечните производи (приближно 1 μg/100 g) се добри извори за вегетаријанци, печурки (2 μg/100 g) и авокадо (3,4 μg/100 g) за вегани.
Со витамин Б12, барем исто така е можно вегетаријанците да ја покријат потребата (3μμ дневно) преку храна. На пример, 100 грама Камемберт содржат 3 µg витамин Б12, 100 грама Ементалер 2,2 µg и јајце 1 μg. Веганите остануваат само со додатоци во исхраната (ве молиме секогаш претходно консултирајте се со вашиот лекар или фармацевт!), Вештачки збогатена храна како што е сокот од Рабенхорст ...