Сокот е вегански Никако! Овие сокови содржат желатин

Организацијата FoodWatch тестираше разни сокови и застрашувачки резултат: Употребата на говедско и свинско желатин се повеќе беше откриена во неколку производи - без да се наведе ова на пакувањето. Кои сокови се погодени, а кои се безбедни за пиење?

Сокот е веган, се разбира. Тоа е само овошје. Или? Навистина не размислувате за фактот дека ова може да содржи желатин кога ќе го ставите сокот од јаболко во корпата за купување во супермаркет. Можеби некој би се намуртил на почетокот ако сокот беше означен како „веган“ или „вегетаријанец“. Но, зошто токму ова е толку важно, сега откри тест од организацијата Часовник на храна.

Зошто соковите не се вегани?

Тестот се случи затоа што има значителни празнини во обележувањето во употребата на животински состојки во производството на храна. На пример, аромите од животинско потекло (на пр. Во чипс), техничките адитиви од животинско потекло (на пр. Во соковите), животинскиот цистеин (во лебот) или адитивите од животинско потекло како што се боите (на пр. Во слатките) не мора да се идентификуваат.

Ова е особено измамливо со билни производи, бидејќи таму не се очекуваат додатоци на животни. Производителите сокот од јаболко често е заматен со желатин. Тука, желатинот се додава кога природно облачен сок се филтрира, а потоа повторно се филтрира подоцна - ова ги вади облачните материи во сокот од јаболко.

Резултат: latелатин повеќе не може да се открие во про productирниот производ со сок од јаболко и затоа не мора да биде означен како храна со производи од животинско потекло.

Постојат и алтернативни методи за појаснување на сок од јаболко: Производителите како Бекерс Бестер и Екес Гранини користат механичко филтрирање, познато како ултрафилтрација, на пример. Растителни производи како што се генетски протеини, исто така, може да се користат наместо животински желатин.

Резултатот

Часовник на храна откупен вкупно 30 сокови од јаболка од различни производители Едека, Лидл и Rewe еден - и двете поседуваат брендови од „Едека“ и „Реве“, како и брендирани производи како „Пафанер“ и „Валенсина“. Беа тестирани сок од јаболко, нектар од јаболка и шприцер од јаболка.

Повеќе од секој трет сок од јаболко или нектар од јаболко не успеа. Сприцкерите од јаболка исто така слабо поминуваат: пет од 14 сокови се произведуваат со употреба на желатин или не може да се исклучи разјаснување со помош на желатин.

Патем, најчесто користен желатин е свинско месо. Само производителот Лихтенауер изјави дека тие користат и говедско желатин во производството на шприцер за јаболка. Патем, и производителите на брендови и малопродажните марки се засегнати: Од Алби до Аделхолцер до Рив Био.

Производителите беа пофалени Пафанер, Бекер е најдобар и Валенсина, бидејќи тие го заменуваат желатинот од животинско потекло со зеленчук-заменик како желатин од грашок или постигнуваат разјаснување преку ултрафилтрација. Веќе објавивме за сок за вегани во нашиот зеленчук блог.

Сокови со животински желатин

Овие производи не успеаја:

Јаболко алби јасно:
Buchholzer сок од јаболко не од концентрат
Сок од јаболко Обстленд Саксенобст
Чисто јаболко од Лузатијан Локвицгрунд
Сок од јаболко од тука
Аделхолценер Алпенкелелен органски шприц за јаболка
Јеролштајнер јаболка-прскалка
Lichtenauer Mineralquellen Premium Apple Spritzer
Rewe органски сок од јаболко spritzer
Да! Нектар од јаболка и да! Сприцер за јаболка
Rewe најдобар избор сок од јаболко

Мора да има јасно обележување!

FoodWatch јасно кажува: Секој што користи животински желатин во производството на сокови, мора јасно да го наведе ова на пакувањето. Ова е единствениот начин купувачот да донесе информирана одлука. Ова е од суштинско значење, особено за луѓето кои свесно сакаат да избегнуваат производи од животинско потекло!

Прочитајте го целиот извештај од ФудВач овде: „Свиња наречена сок“.