Сокот од цвекло ја подобрува работата; Детоксифицирани - лекови за стари домови

Цвеклото се користело во многу области уште во средниот век, особено за третман на болести кои влијаат на варењето и крвта. Во последниве години, цвеклото, исто така познато како Бета Вулгарис Рубра, се здоби со голема популарност како храна за подобрување на здравјето и ефикасноста. Иако научниот интерес за својствата на цвеклото е зголемен во последните децении, тој се користи во натуропатската медицина илјадници години.

Вкусот на цвеклото најдобро може да се опише како сладок, земен и нежен. Расте во земјата, како цвекло, репа и шеќерна репка. Сокот од цвекло предизвикува ненадејно зголемување на аскорбинска киселина, витамин Е, каротин, фенолни киселини и фитоестрогени. Кои помагаат во подобрување на функцијата на срцето и имунитетот.

Сокот од цвекло е богат со калиум, што го олеснува концентрацијата, а исто така има и многу хранливи материи. Пиењето сок од цвекло е еден од најдобрите начини за детоксикација на организмот и затоа го зголемува функционирањето на сите телесни системи.

Информации за исхрана со сок од цвекло

Една од клучните состојки на сокот од цвекло е нитрат. Веројатно сте слушнале во минатото за нитратите, колку се штетни кога се консумираат со производи како колбаси, сланина или друго слабо спакувано месо, но видовите на нитрати кои се наоѓаат во природна храна како цвекло се всушност многу корисни.

Човечкото тело го претвора неорганскиот нитрат во азотен оксид, што пак ги релаксира и проширува крвните садови. Цвеклото апсорбира нитрат од почвата - исто како и многу други лиснат зеленчук како зелка и зелена салата.

Една чаша цвекло има нешто како:

58 калории
Нула грама маснотии
Нула холестерол
106 милиграми натриум
13 гр јаглехидрати
4 грама влакна
9 грама шеќер
2 грама протеини
148 микрограми фолна киселина (37 проценти ДВ)
6 милиграми витамин Ц (11 проценти ДВ)
0,1 мг витамин Б6 (5 проценти ДВ)
0,01 микрограм тиамин (3 проценти ДВ)
0,1 милиграм рибофлавин (3 проценти ДВ)
0,5 милиграми ниацин (2 проценти ДВ)
0,2 милиграми пантотенска киселина (2 проценти ДВ)
0,4 милиграми манган (22 проценти ДВ)
442 милиграми калиум (13 проценти ДВ)
31 милиграм магнезиум (8 проценти ДВ)
1 милиграм железо (6 проценти ДВ)
54 милиграми фосфор (5 проценти ДВ)
0,1 милиграм бакар (5 проценти ДВ)
106 мг натриум (4 проценти ДВ)
0,5 милиграми цинк (3 проценти ДВ)
21 милиграм калциум (2 проценти ДВ)

7 придобивки од цвекло

1. Ги подобрува атлетските перформанси

Цвеклото може да го подобри транспортот на кислород во крвта и да ја намали количината на кислород потребна за мускулите. Ова значи дека конзумирањето на цвекло ќе ја подобри вашата енергија, перформанси и издржливост.

Студија од 2012 година објавена во „Journalурнал“ на Академијата за исхрана и диететика открива дека консумирањето природно цвекло богато со нитрати ја подобрува километражата кај здрави возрасни лица. Во оваа студија контролирана со плацебо, биле испитани 11 здрави и спортски мажи и жени.

Учесниците мораа да направат две трчање на неблагодарна работа од 5 км, една 75 минути по јадење печена цвекло и една 75 минути по конзумирање на сад од брусница со иста количина калории.

Тестовите покажаа дека брзината на трчање се чини дека е поголема по конзумирање на цвекло. За последните 1,1 милја од трчањето, брзината на трчање беше 5% поголема од обидот на цвекло. Пулсот не е променет; сепак, учесниците го оценија „трчањето цвекло“ како субјективно помалку напорно.

2. Моќен антиоксиданс

Цвеклото се смета за ветување во лекувањето на многу болести, особено оние поврзани со оксидативен стрес и воспаление.

Според една студија, цвеклото може да биде добро средство за зајакнување на детоксикацијата на организмот бидејќи помага да се заштитат клетките од оксидативен стрес. Кога одредени видови на молекули на кислород патуваат низ телото, може да се појави оштетување на слободните радикали.

Оксидативното оштетување може да доведе до срцеви заболувања, рак и деменција; затоа, важно е редовно да консумирате храна богата со антиоксиданти.

3. Го намалува крвниот притисок

Цвеклото е богато со природни хемикалии (нитрати). По верижна реакција, вашето тело ги претвора нитратите во азотен оксид, кој ја поддржува циркулацијата на крвта и крвниот притисок.

Друга студија, објавена во 2012 година од страна на Nutrition Journal, на 15 жени и мажи кои примиле 500 гр цвекло и сок од јаболко како сок од плацебо, открила дека цвеклото и сокот од јаболко го намалуваат систолниот крвен притисок (мерено 6 часа по ингестијата). Ова беше особено точно за мажите, кај кои беа пронајдени позначителни намалувања на крвниот притисок.

4. Промовира детоксикација

Цвеклото е природно чистење на крвта. Му помага на телото да ги елиминира токсините и тешките метали со помош на глутатион.

Исто така, го поддржува и чисти црниот дроб. Важно е да го поддржуваме црниот дроб бидејќи ја филтрира нашата крв и е најодговорен за детоксикација на организмот. Работи нон стоп за прочистување на крвта и производство на жолчка, што помага при варење на маснотиите, го регулира нивото на хормоните и ги апсорбира есенцијалните витамини, минерали и железо.

5. У.го поддржува менталното здравје

Пиењето сок од цвекло ја поттикнува циркулацијата на крвта во мозокот на старите лица, бидејќи нитратите што ги содржи помагаат во отворање на крвните садови во телото и затоа можат да спречат Алцхајмерова болест.

Како што старееме, областите во нашиот мозок добиваат сè посиромашно снабдување со крв, што значи дека мозокот повеќе не се снабдува со доволно крв. Веројатно затоа многумина развиваат деменција во староста.

Студија спроведена од Вејк Форест покажа дека со употреба на возрасни стари 70 години, потрошувачката на цвекло го подобрила протокот на крв во фронталниот лобус. Ова е област во мозокот чие здравје е поврзано со деменција и когнитивни проблеми.

6-ти. Го ублажува дијабетесот

Цвеклото содржи алфа-липоична киселина, антиоксиданс за кој се докажува дека ги намалува нивоата на шеќер во крвта, ја подобрува чувствителноста на инсулин и спречува промени поврзани со оксидативен стрес кај пациенти со дијабетес.

Според научниците, алфа липоичната киселина може „да ги уништи слободните радикали, да го зголеми нивото на глутатион и витамин Ц и да спречи нивно губење“. Ова значи дека сокот од цвекло може да го намали оксидативниот стрес, кој може да ги уништи здравите клетки во нашето тело.

7-ми. Богата со фолна киселина

Една порција цвекло содржи околу 37 проценти од препорачаната дневна основа. Фолната киселина е важна бидејќи му помага на телото да создаде нови клетки. Дефицит на фолна киселина доведува до анемија (лошо формирање на црвени крвни клетки), го ослабува имунитетот и го ослабува варењето.

Бремените жени, жените кои дојат, луѓето со заболување на црниот дроб, луѓето кои земаат лекови за дијабетес, алкохоличари и пациенти со дијализа се изложени на најголем ризик од недостаток на фолати.

Како најдобро да се користи сок од цвекло

Ако сакате да се натпреварувате, јадете или пиете цвекло околу два и пол часа пред тоа.
Ако сакате да јадете цвекло почесто во вашиот секојдневен живот, можете да пиете сок или помеѓу оброците или заедно со нив.
Ако купите цвекло, проверете дали ги земате помалите во супермаркет, тие обично се малку послатки.
Измијте го темелно, и ако кората е премногу груба, излупете го првиот слој пред да го ставите во блендерот.