Сокови vs.
Сокови: домашни свежи сокови
Ако сакате да јадете повеќе овошје и зеленчук, решението може да биде едноставно да ги пиете витамините во иднина. Порано или подоцна ќе ве прашаат дали користите цела овошје или зеленчук или само сок. Постојат безброј мислења за ова, па затоа ние и самите на одговорот на прашањето: Што е подобро - сокување или мешање.
Индустријата за сокови е огромна, и многумина се колнат во своите сокови, додека други цврсто веруваат дека мешањето е најдобро.
Еве ги нашите откритија на темата за цедење и мешање:
Каша, влакна и број на овошје потребни
Првото нешто што ќе го забележите при цедењето на сокот е дека ќе ви треба многу овошје или зеленчук затоа што добивате само релативно мала количина сок на овошје. Зошто? Соковниците ја вадат пулпата само од овошјето или зеленчукот, така што на крајот останува само течност.
Те молам забележи:
Сокувањето е скапо - Бидејќи консумирате многу овошје и зеленчук и многу од нив се фрлаат на крајот, цедењето со вода е вистинска мака во паричникот.
целулоза - Пулпата добиена за време на цедењето на сокот го одржува вашиот дигестивен систем под контрола, гарантира дека се чувствувате сити подолго и може да спречите срцеви заболувања.
Што зборува за мешање:
За возврат, мешањето го користи целото овошје или зеленчук, што значи помалку купување и значи дека повеќе влакна се наоѓаат во вашето тело. Оние кои ги поседуваат своите Дигестивниот систем претпочита да се одмори, треба, сепак, да се стреми кон сокови поради содржината на влакна.
Проголтани калории
Додека зеленчукот е генерално добар избор во кој било сок или мешан пијалок, овошјето може брзо да ја зголеми содржината на калории. Според студиите за исхрана овошните сокови можат да имаат калории колку што може кока кола или пепси. Секако, овој ризик постои и кај мешаните пијалоци. Предноста тука, сепак, е во тоа што побрзо ќе се чувствувате сити поради високата содржина на влакна.
хранливи материи
Се чини дека крајниот производ, без разлика дали е сок или мешавина, треба да заврши со истата хранлива содржина. Сепак, тоа не е случај. Важните хранливи состојки може да се изгубат при сокување. Една неодамнешна студија открила дека фитохемикалиите (особено флавоноидите) се повисоки во грејпфрутот кога се мешаат отколку соковуваат (и рачно и со машина).
Покрај тоа, кожата, која содржи голем дел од хранливите материи, често се влева во готовиот производ за време на процесот на мешање. И додека поборниците за сокување честопати тврдат дека способноста на организмот подобро да ги апсорбира хранливите материи поради малата содржина на влакна, не постојат научни докази кои го поддржуваат ова тврдење.
Потребна опрема
Ако навистина размислите за цедење или мешање, ќе откриете дека тоа бара инвестиција. Додека стандардниот мешалка може да биде доволен за смути или замрзнати пијалоци, не можете да го користите за мелење тврд зеленчук како морков, кој треба да се посипе со моќен мешалка. За возврат, потребен е специјален соковник за производство на сок.
Кој преферирате, сокување или мешање? Кои совети можете да ги соберете во врска со ова?
Повеќе интересни здравствени вести од мрежата: