Сол наспроти натриум

Марина Капшина (Слубуша), иницијатор на движењето за здрав начин на живот во Романија, иницијатор на Првата национална петиција за правото на здрав живот, визуелен уметник, ко-основач на Slabute.ro

Често постои конфузија помеѓу сол и натриум. Овој напис има за цел да ја разоткрие мистеријата и да ја претстави разликата помеѓу нив двајцата.

натриум
Сол

Солта (NaCl) е хемиско соединение наречено натриум хлорид. Хлорид на натриум составен е од 40% натриум (Na) и 60% хлор (Cl). Со неколку зборови, тоа е оној „бел прав“ со кој ја зачинуваме храната.

Натриум

Натриумот (Na) е минерал кој се наоѓа во многу видови храна и најпознат извор на натриум е солта.

Дури и ако краставицата (хранливи вредности на краставицата) не е попрскана со сол и нема „солен вкус“, тоа не значи дека нема натриум.

  • 100 гр краставица - 2 мг натриум

Дури и обична вода има мала количина на натриум, дури и ако е мала.

Уште поинтересен пример е солта:

100 гр сол - 38758 мг натриум (38.758 гр натриум, значи скоро 40%)

Белешка: Нутриционистичкиот калкулатор Slabute ја прикажува количината на натриум на 100 грама храна