Сосот за оризот
Можете, секако, да се истакнете во кулинарска вештина, да готвите вкусен пилаф, јамбалај и беријан, но понекогаш мора да готвите брзо. Во овие случаи, ние само готвиме ориз и подготвуваме едноставен сос - толку нормално секојдневие.
Споделете како и каков вкусен сос може да се подготви за ориз.
Прво, ајде накратко да се потсетиме како правилно да се поти трошлив ориз. По темелно миење со ладна вода, истурете го оризот во тава во приближна пропорција од 2: 3 или 2: 4, варете по вриење без мешање од 8 до 20 минути (во зависност од сортата и посакуваното варење). Остатоците од водата нежно се исцедија, можете да го исплакнете готовиот ориз со зовриена вода, сега останува само да се наполни со сос. Подобро е да се готви однапред со цел да се сервира садот топол и да не се лепи оризот заедно.
Зачинет сос за ориз со пилешко - рецепт во пан-азиски стил
Пресметка за 2-3 порции:
- Пилешко - 500 гр;
- Кромид - 1 компјутер;
- слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
- Вар - 1 ЕЕЗ. (или лимон - 0,5 парчиња);
- Црвена лута пиперка;
- Масло од сусам (или сончогледово масло);
- Оризова вотка или овошна ракија - 2 лажици. Лажица;
- Соја сос;
- Лук - 3 чешниња;
- Зеленило (магдонос, босилек, лимонска трева, коријандер).
Ние исекуваме ситно излупен кромид, пиперки и пилешко месо. Во длабока тава, добро загрејте го маслото и веднаш пржете на средна топлина 5 минути. Тавата редовно се тресе и ние често ги мешаме пржените производи со лажичка. Ние истураме водка од ориз, зачинуваме со топла пиперка и ставаме под капакот 15 минути.
Измешајте го соја сосот со вар или сок од лимон, додадете го исечканиот лук и истурете во тавата. Додадете сецкани зеленило и измешајте сè.
Еве го сосот и готов - можете да го заварите оризот паралелно на вториот режач, да го наполните и да го сервирате на масата. Сè се покажа брзо и вкусно.
Сос од диета со зеленчук за ориз без месо - рецепт
- Тиква - 400 гр;
- Овошно авокадо - 1 компјутер;
- Лук - 2 чешниња;
- Крем течност - 100 ml;
- Сок од лимон - 2 лажици лажици;
- Зеленило (магдонос, коријандер, босилек, рузмарин);
- рендано морско оревче.
Ние ја исекуваме пулпата преку издолжени парчиња со средна големина и вриеме во мала количина вода не повеќе од 15 минути, а потоа ја фрламе назад во сито или сито. Користете мешалка (или со помош на комбајн, мелница за месо), згответе ја тиквата, овошјето од авокадо, лукот и зеленчукот во хомогено пире. Ананас и банана може да бидат вклучени во составот. Додадете го кремот, сокот од лимон и зачинете со рендан морско оревче. Ако сакате, можете да додадете црвен пипер што гори и други зачини (цимет, каранфилче) во долниот калап за овој сос. Таквиот сос за ориз е многу добар за не-строги вегетаријанци, машко здравје и подобрување на расположението. Патем, можете да послужите риба, морска храна или месо со ориз со овој сос.
Вкусна диетална сос од печурки за ориз - рецепт
- Шампињони или бели печурки - 400 гр;
- Зеленило (магдонос, копра, кромид);
Ние вариме печурки во мала количина солена вода, го отстрануваме бучавата и ставаме сито. Малку лади и мелете го во мешалка заедно со лук и билки. Ние го пополнуваме сосот со масло. Можете да истурете мала супа од печурки. Оризот со сос од печурки е задоволувачки и вкусен. Таквата храна може да се сервира одделно или со јадења со месо и риба.