Состојки за тартуфи - Состојки за тартуфи Хранливи материи - Купете тартуфи - Нарачајте дрвја од тартуф
Хранливите материи во тартуфот
Тартуфите се особено богати со следниве хранливи материи:
Вклучени се микроелементи (витамини и минерали):
- витамин Ц. (го зајакнува имунолошкиот систем, ги штити клетките на телото од распаѓање, ја зголемува апсорпцијата на железо)
- Заситени масти (Ефект сличен на инсулин)
- Незаситени масни киселини (Омега 3 + 6, ја стимулира мозочната активност)
- магнезиум (спречува грчеви во нозете и замор)
- Калциум (прави силни коски)
- железо (го зголемува снабдувањето со кислород во крвта)
- фосфор (промовира градење на коски и обезбедува енергија за клетките)
- натриум (= Сол - обезбедува дистрибуција на вода во телото)
- манган (формира ензими, ефект на чистење на телото, формирање на 'рскавични клетки)
Ефект врз човечкиот организам
Екстрактот од тартуф е богат со антиоксиданти, кои врзуваат слободни радикали кои ги оштетуваат клетките на организмот. Студиите покажуваат дека антиоксидансите го минимизираат ризикот од рак и спречуваат срцеви заболувања и дијабетес. За нив исто така се вели дека имаат антиинфламаторно дејство и го инхибираат растот на (веќе постојните) клетки на ракот. Затоа, многу е пожелно понатамошно истражување за ефектите на тартуфите врз човечкиот организам!
Тартуфите, исто така, имаат антибактериско дејство врз многу специфични соеви на бактерии како што се стафилококи, овие бактерии се причина за широк спектар на болести кај луѓето. Докажано е и дека екстрактот од тартуф дури може да убие бактерии отпорни на антибиотици!
Истражувањата покажаа дека тартуфите ги содржат сите 9 есенцијални аминокиселини кои му се потребни на човечкото тело. Количината на протеини или масни киселини варира во зависност од личноста Тип тартуф .
Хранлива маса на тартуфи
Следната табела покажува колку грама соодветни хранливи материи се содржани во 100 гр Перифорд тартуф (клубен меланоспорум):
Следната табела ги покажува точните количини на соодветните минерали содржани во 100 гр Перифорд тартуф (клубен меланоспорум):
Износ на плата во милиграми
Друга табела покажува висока концентрација на одредени витамини, имено витамини растворливи во вода како Б2, Б3, Б5 и витамини растворливи во масти како витамин Д и витамин К.
Витамини растворливи во вода не можат да се складираат во организмот, или само во ограничена мерка. Затоа, треба да ги земате овие витамински групи дневно. Не може да има предозирање, бидејќи премногу витамин растворлив во вода веднаш се излачува од телото преку урина. Таа е различна со витамини растворливи во масти, кои телото може да ги складира и да ги испушти во крвотокот по потреба. Тие се проголтани заедно со масти или масла. Внимание, ако има премногу од овие витамински групи, постои ризик од предозирање, што може да предизвика одредени болести и поплаки! Затоа треба да ги третирате сите витамински растворливи во масти како лек и строго да се придржувате до дневната препорака!
Табелата ги прикажува точните количини на соодветните витамини што се содржани во 100 гр Перифорд тартуфи (клубен меланоспорум):