Совети за диета од д-р
„Треба да знаеме дека здравата исхрана не значи само што јадеме, туку и колку јадеме, како ги комбинираме, како подготвуваме храна, колку често јадеме и кога јадеме. Исто така, не смееме да заборавиме колку е важна физичката активност, една од главните состојки на нашето здравје, што помага значително да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести, висок крвен притисок, мозочен удар, дијабетес кај возрасни и дебелина. ”Вели д-р Марија Нишеску, раководител на работи во УМФ, Керол Давила.
Колкумина од нас знаат што е здрава храна? Колкумина од нас знаат каква храна треба да јадеме ако сакаме да се храниме здраво? Што знаеме за безбедноста на храната? Ова беа само некои од темите за кои д-р Марија Нишеску дискутираше во темата „Хигиена на храната и безбедност на храната“, што се одржа на првото издание на Националната конференција за здравје преку храна.
„Во последно време, сè повеќе слушаме пораки кои промовираат здрава исхрана, концепт што многу луѓе сакаат да го продлабочат и усвојат. Честопати, во супермаркетите, областите на органски производи се напаѓани од купувачи кои сакаат да изберат здрава храна за своето семејство. Вистина е дека „органска“ значи побезбедна храна, но не и здрава ако е неурамнотежена во однос на енергијата и хранливите материи “, додаде д-р Марија Нишеску.
Неурамнотежената исхрана е, според специјалистите, една од причините за зголемувањето на бројот на луѓе кои страдаат од разни болести. Статистичките податоци ширум светот покажуваат дека дебелината е најчестата нутритивна болест. Повеќе загрижува фактот дека расте и бројот на деца со прекумерна тежина и дебели. Во 2008 година, според Светската здравствена организација, бројот на возрасни со прекумерна тежина над 20 години изнесува 1,5 милијарди, од кои 500 милиони биле дебели.
Д-р Марија Нишеску смета дека: урамнотежената и здрава исхрана, постојаната физичка активност, соодветна контрола на телесната тежина, како и одредени фактори на ризик, како што се пушењето или прекумерната потрошувачка на алкохол, доведуваат до добро здравје. Луѓето кои избираат здрав начин на живот се често поенергични, посреќни, со подобри перформанси, со помал ризик да се разболат.