Совети за исхрана без шеќер за живот без шеќер - OKO-ТЕСТ

Автор: Бенита Винтермантел | Категорија: Храна и пијалоци | 23.02.2020

исхрана

Постот помеѓу Марди Грас и Велигден е идеален за започнување на диета без шеќер. Но, инаку, животот без шеќер е секогаш добра идеја. Ние ќе ви дадеме совети и интересни факти за диета без шеќер.

Ние Германците консумираме премногу шеќер - премногу. Во просек 16 лажички на ден. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува максимум шест лажички - кои нормалниот потрошувач веќе ги испука со две 0,2-литарски чаши кола, па дури и со само една чаша сок од јаболко. Препораката на СЗО произлегува од фактот дека таканаречените бесплатни шеќери - кои вклучуваат шеќерен шеќер, како и шеќер од овошни сокови и концентрати од овошен сок - не треба да сочинуваат повеќе од пет проценти од дневниот внес на калории.

Шеќер: сакаше жешко, но нездраво

Во теорија, сите знаеме: шеќерот не е добар за нас. Сепак, usубовта кон слатките е длабоко вкоренета во нас: Дури и нашите предци знаеја дека храната со сладок вкус, како што е зрелото овошје, може да се консумира безбедно. Овој сладок заб е нашето откажување денес: Шеќерот повеќе не е редок луксуз што не снабдува со вредна енергија, туку е опасност за нашето здравје. Шеќерот не ве прави среќен, познатата „наплив на шеќер“ се појави како мит.

Речиси целата индустриски произведена храна содржи шеќер. Ако консумирате премногу од тоа, ризикувате да се разболите. Големата потрошувачка на шеќер носи зголемен ризик од дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести, остеоартритис и рак.

Преминувањето на диета без шеќер не е лесно. Но, се покажа дека оние кои прават без шеќер живеат поздрав живот. Целта не мора да биде целосен штрајк со шеќер; намалувањето исто така има смисла.

Препознавање на шеќер: список за проверка на супермаркет

Ако сакате да направите без шеќер, мора да гледате внимателно кога купувате. Бидејќи шеќерот често се крие во списоците на состојки под различни имиња, кои на прв поглед не изгледаат слатки. Основното правило е: Држете се подалеку од се што завршува во -осе.

Постои шеќер зад овие состојки:

  • Декстрини (малтодекстрин)
  • Овошен шеќер, овошен пире, овошен екстракт
  • душо
  • Состојки кои завршуваат со -оза (гликоза, сахароза, декстроза, лактоза итн.)
  • Слатови (слад од јачмен, екстракт од слад и сл.)
  • Млечни производи (слатка сурутка во прав, обезмастено млеко во прав)
  • Сирупи (гликозен сируп, карамел сируп, агава сируп, итн.)

Важно е да се знае: Колку повеќе состојката се споменува на списокот на состојки, толку повеќе содржи во производот.

Така функционира животот без шеќер

Ако сакате да преминете на диета без шеќер, мора да ја јадете следната храна даваат. Релативно очигледни се:

  • мраз
  • Овошен сируп
  • Торта
  • чоколадо
  • Слатки

Треба да бидете повнимателни со овие производи:

  • скоро сите готови јадења, салати, преливи, итн.
  • Овошни сокови
  • Овошни јогурти
  • засладени пијалоци (кола, сода и сл.)
  • душо
  • Џемови

Сепак, оваа храна содржи без бесплатен шеќер:

  • Јајца
  • Риба и месо
  • зеленчук
  • незасладени пијалоци
  • мешунки
  • Млечни производи без додаден шеќер (сирење, природен јогурт, итн.)
  • Овошје (свежо)
  • Ореви, семиња
  • Масла и масти

Без шеќер: Овошјето содржи шеќер, но е дозволено

Храна што природно содржат шеќер, се дозволени на диета без шеќер: Иако овошјето и зеленчукот содржат фруктоза, тие исто така содржат многу витамини, минерали и растителни влакна.

Кој сè уште претпочита Овошје со помалку природен шеќер сакаат да јадат: Бобинки, лубеници и сите агруми содржат значително помалку шеќер отколку, на пример, банани, јаболка или цреши.

Скробот во житарките и лактозата (млечен шеќер) во млечните производи се исто така природни - и затоа не се проблематични.

Што всушност значи „без шеќер“?

Постојат различни дефиниции за диета без шеќер. Додека некои избегнуваат индустриски шеќер, други изоставуваат секаков вид на засладувач. За многумина, сувото овошје е дозволено на диета без шеќер, другите се построги - на крајот на краиштата, сувото овошје природно содржи шеќер. Секој може сам да одлучи каде ќе ја повлече линијата.

Совети за диета без шеќер

  • За да започнете со диета без шеќер, средете го вашиот фрижидер и залихи. Или користете храна со шеќер пред да започнете со новата диета - или подарете им ја на пријатели, познаници и соседи.
  • Гответе колку што е можно сами, ова ја прави диетата без шеќер многу полесна.
  • И обратно, избегнувајте готови јадења и брза храна.
  • Пијте многу минерална вода, незасладено кафе или чај.
  • Здравите закуски како ореви, чипс од кокос или парче сирење помагаат при желби помеѓу нив.
  • Ако не сакате да ја пропуштите сласта, можете да користите заменици за шеќер без калории, како што се еритритол и стевија. Од друга страна, треба да ги држите рацете подалеку од засладувачи како аспартам и сорбитол: Овие замени се сомневаат дека се канцерогени (извор). Прочитајте го и нашиот водич за засладувачи.
  • Во првата недела или две, промената може да доведе до промени во расположението, главоболки, замор и желби.

OKO-TEST советува: Тешко е да се постигне диета без шеќер - и не е апсолутно неопходна. Ако значително ја намалите потрошувачката на шеќер, вашето здравје дефинитивно ќе има корист. Еве уште девет совети кои ќе ви помогнат да го намалите шеќерот.