Совети за ортомолекуларен начин на живот f; добар холестерол
Третманот со статини за висок холестерол е многу контроверзно прашање. Што е холестерол во секој случај? Дали постои такво нешто како „добар“ и „лош“ холестерол? Дали високиот холестерол е навистина толку лош? И, дали можете без статини? Составивме пет најважни совети за живот за вас.
Холестеролот е липид, поточно соединение на стерол. Тоа е исклучително важна супстанца за нашето тело. Служи како градежен материјал за сите стероидни хормони и витамин Д. Исто така е важен за интегритетот и флуидноста на клеточните мембрани. На телото му е потребен и холестерол за да формира соли на жолчни киселини, кои се важни за варењето на маснотиите во тенкото црево.
Научните студии покажаа дека холестеролот исто така делува како средство за поправка на оштетување на клетките и може да ги неутрализира бактериите, вирусите и токсините, а со тоа да ја намали ендототоксемијата во крвта (Равнсков, 2003). Ендотоксемијата е причина за воспаление и станува сè појасно дека воспалението е основа за бројни цивилизациски болести, вклучително и кардиоваскуларни болести (Muskiet, 2011). Во нашето еволутивно минато, воспалението и инфекцијата беа далеку поголема закана за нас отколку денес, а холестеролот играше важна улога во исполнувањето на ваквите предизвици.
Ако, од друга страна, ги разгледаме нашите сегашни услови за живот, можеме да видиме дека ризикот од инфекција од бактерии и вируси е значително намален, но диетата, вежбањето и стресот исто така се значително променети. Фактот дека денес се бориме со проблеми со холестерол не е толку виновен самиот холестерол, туку еволутивната несовпаѓање што произлезе од промените во нашиот животен стил. Затоа, има повеќе смисла да се идентификува сегашниот начин на живот како виновник и потоа да се преземат соодветни активности таму.
Различни видови на холестерол
Холестеролот главно се произведува во црниот дроб и исто така го внесуваме заедно со храната. Високи извори на холестерол вклучуваат јајца, сирење, полномасен јогурт, ракчиња и месо (особено остатоци). Во последните неколку децении се случи огромна мешавина околу храна со висок холестерол и заситени масти. Но, што е всушност холестерол?
Холестеролот се наоѓа во крвта, кој главно е поврзан со протеински фракции (липопротеини): HDL, IDL, LDL и VLDL холестерол. Првите букви од овие кратенки се залагаат за Висока, Средна, Ниска и Многу Ниска. Д се залага за густина и кажува нешто за односот протеин/липид во составот на соодветниот липопротеин. Колку помалку протеини, толку е помала густината. Различните липопротеини се разликуваат структурно едни од други и секој исполнува различни функции.
Во продолжение, би сакале подетално да ги разгледаме двата најпознати типа на холестерол: ХДЛ и ЛДЛ холестерол, кои колоквијално се нарекуваат и честопати во медиумите се нарекуваат „добар“ и „лош“ холестерол. Ова е поедноставување кое не ја прави правдата реалноста: Под нормални околности, двата форми на холестерол се неопходни за нормална функција на нашата физиологија и затоа и двата се повеќе „добри“ отколку „лоши“. Сепак, односот помеѓу вкупниот холестерол и ХДЛ навистина кажува нешто за ризикот од кардиоваскуларни болести, а ЛДЛ може да оксидира во одредени околности. Прекумерното формирање на оксидиран холестерол може да предизвика воспалителна реакција. И токму оваа воспалителна реакција (а не самиот холестерол) со право може да се опише како „лоша“ бидејќи е поврзана со кардиоваскуларни заболувања.
Функции на HDL и LDL
HDL и LDL се липопротеини кои носат холестерол и триглицериди низ крвта. ЛДЛ е богат со холестерол и малку протеини и го транспортира холестеролот од црниот дроб до ткивата. ХДЛ, богата со протеини, го враќа холестеролот во црниот дроб. Во црниот дроб, овој остаток на холестерол се користи за формирање соли на жолчни киселини. Самото тело може точно да го контролира нивото на холестерол преку биолошки механизми за повратна информација. Ако се внесе многу холестерол со храна, се намалува производството на сопственото тело. Ако малку се собере, производството повторно се зема.
Во физиолошки услови, вишоците се излачуваат доколку не можат да се претворат во енергија. Затоа, нивото на холестерол се намалува во хомеостатска рамнотежа. Под нормални услови, производството постојано се прилагодува нагоре или надолу, така што телото е во состојба да ги исполни своите потреби што е можно поекономично. Ова му овозможува на телото да ја инвестира ослободената енергија во други важни процеси.
Зголемени нивоа и атеросклероза
Зголемено ниво на ЛДЛ може да се случи кога клетките и ткивата бараат дополнителен холестерол, на пример во ситуации на (зголемен) стрес и/или ендотоксемија во крвотокот. Во такви ситуации, зголеменото ниво на ЛДЛ претставува физиолошка реакција на нашето тело, што треба да му помогне да произведе повеќе кортизол или да се бори против ендотоксемијата. ЛДЛ содржи релативно голема количина маснотии, што го олеснува лепењето на wallsидовите на крвните садови. Во случај на мазни крвни садови (споредливо со внатрешноста на градинарското црево), ЛДЛ генерално не може да се придржува. Но, кога и зошто се појавуваат проблеми како атеросклероза?
Оштетување на wallsидовите на крвните садови може да се појави, на пример, ако има високо ниво на хомоцистеин во крвта или воспаление со низок степен. LDL потоа може да се придржува до таквите груби wallsидови на садовите и да оксидира. Ова доведува до воспалителен одговор во кој моноцитите формираат клетки од пена. На овој начин, wallидот на крвниот сад се згуснува и на крајот се јавува атеросклероза.
Здружение со кардиоваскуларни заболувања
Особено од 1985 година, докажана е врската помеѓу потрошувачката на заситени масни киселини, холестерол и „маснотии за јадење“ воопшто и кардиоваскуларните болести (Кис, 1953). Ова е преовладувачко гледиште и денес. На пример, Фондацијата Воедингцентрум Недерланд на својата веб-страница има став дека заситените масни киселини го зголемуваат „штетниот“ ЛДЛ холестерол во крвта и дека тоа е штетно за крвните садови. Затоа се препорачува да се заменат заситените масни киселини што е можно повеќе со полинезаситени масни киселини (Voedingscentrum).
Студија на Универзитетот Куопио во Финска, спроведена на 1000 мажи кои биле следени повеќе од 21 година, исто така, покажала дека потрошувачката на големи количини на холестерол не е поврзана со ризик од кардиоваскуларни заболувања (Виртанен и сор., 2016 ) Овој резултат се применува без ограничување до внес на 520 мг холестерол на ден. Дури и специфичен преглед на потрошувачката на јајца не покажа зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Ова се однесува без ограничување до потрошувачката на седум јајца неделно, што е најголем просечен број консумирани во групата. Покрај тоа, не може да се воспостави никаква врска помеѓу холестеролот содржан во храната и задебелување на каротидната артерија. Дебелината на wallидот на оваа вена е маркер на субклиничка атеросклероза. Јајцата затоа не го зголемуваат ризикот од атеросклероза.
Статини или квасец од црвен ориз?
Статините го намалуваат ЛДЛ холестеролот, па затоа често се користат за лекување на кардиоваскуларни болести кога холестеролот е висок. Статините, сепак, имаат непријатни несакани ефекти. Затоа, нашиот предавач Ремко Кајперс, кардиолог во ОЛВГ (Градска болница Голем Амстердам), долго време заговара независно истражување на статините. Можна алтернатива што е достапна на кратко време е квасец од црвен ориз. Поради својата содржина на монаколин-К, квасецот од црвен ориз помага во одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта. Нивниот ефект, кој може да се спореди со статините, е од природно потекло. Покрај регулирањето на ЛДЛ холестеролот, намалено ниво на хомоцистеин и намалување на оксидацијата на ЛДЛ на краток рок се индицирани бидејќи тие придонесуваат за развој на воспаление и атеросклероза. Витамини Б6, Б12 и фолна киселина се корисни за метаболизмот на хомоцистеин. На долг рок, секогаш е потребна промена во животниот стил.
Крајна разрешница на проблемот со холестерол
Главните причини за зголемено производство на холестерол се стресот и инсулинската резистенција. Отпорност на инсулин значи дека помалку гликоза може да се апсорбира во клетките и со тоа повеќе гликоза да се претвори во маснотија. Маснотиите се основната компонента на холестеролот. Зголеменото складирање на маснотии во организмот затоа значи и зголемено формирање на холестерол. Прекумерното масно ткиво е подложно на оштетување, што доведува до воспаление во масното ткиво. Бидејќи масното ткиво продолжува да расте, ова воспаление се зголемува и се шири низ целото тело. Како одговор, производството на холестерол продолжува да расте. На крајот на краиштата, една од функциите на холестеролот е да помогне во борбата против инфекцијата како одговор на воспалението. Затоа, намалувањето на инсулинската резистенција има позитивно влијание врз формирањето на холестерол.
Со конзумирање на помалку јаглехидрати, концентрацијата на глукоза во крвта се намалува, така што треба да се произведува помалку инсулин и да се намали отпорноста на инсулин. Покрај тоа, помалку глукоза се претвора во маснотии, така што масното ткиво може да се намали. Јадењето непреработена храна има дополнителна корист од намалување на внесувањето на супстанции кои се неповолни за нашето тело, што го намалува воспалението и го намалува товарот врз способноста на црниот дроб за детоксикација. Ова му овозможува на црниот дроб да ја заврши својата работа за подобро регулирање на холестеролот. Покрај тоа што ја сменивте диетата, намалувањето на фреквенцијата на оброците и вежбањето на празен стомак, позитивно влијаат и на отпорноста на инсулин.
Стресот доведува до ослободување на хормонот кортизол. Ова е стероиден хормон чиј основен градежен блок е холестеролот. Кога се зголемува стресот, постои зголемена потреба за кортизол и потребен е поголем холестерол за производство на кортизол. Ова доведува до зголемено ниво на холестерол. Намалување на стресот преку насочена релаксација или практикување внимателност и јога ќе го намали производството на холестерол. Крајната резолуција за стресните проблеми, се разбира, е да се отстрани стресорот или да се справи поинаку. Текстот/контекст метамоделот ви обезбедува соодветни алатки за ова.
Затоа, за крајно решавање на проблемите со холестерол, главните причини за високи нивоа на холестерол, отпорност на инсулин и стрес мора да се решат преку интервенции во животниот стил. Брзата добивка, употребата на квасец црвен ориз (или, доколку е потребно, статини) е краткорочна помош за постигнување на крајно решение на долг рок. Ова значи дека имате на располагање целосна интервенција, со која можете да го заштитите здравјето на вашите клиенти и на тој начин придонесе за поздрав свет.
литература
[1] (Равнсков, 2003) У. Равнсков, Високиот холестерол може да заштити од инфекции и атеросклероза. QJM: Меѓународен весник за медицина, том 96, број 12, 1 декември 2003 година, страници 927-934.
[2] (Мускит, 2011) Ф.А.Ј. Мускиет (2011). Де еволуционерот ахтергронд, следи последици од хронична системска ситуација, како што се наведува темпото; клиничка хемија во бетекенис воор. Нед Тијдшр Клин Хем Лабгењеск 2011, кн. 36, бр.4.
[3] (Кис, 1953) Кис А. Атеросклероза: проблем во поновото јавно здравје. J Mt Sinai Hosp N Y 1953; 20; 1: 18-39. Повеќе информации: https://www.sevencountriesstudy.com
[4] (Voedingscentrum, kokosvet) https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/verzadigd-vet.aspx mk https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
[5] (Равнсков, 2016) Уфе Равнсков, Дејвид М Дијамант, Рокура Хама, Томохито Хамазаки, Бјорн Хамарсјилд, Ниам Хајнс, Малком Кендрик, Питер Х Лангсџоен, Асеим Малхотра, Лука Масцители, Килмер МекКали, Јаоич Хајоши, Јаоич Пол Ј Рош, Торе Шерстен, Шериф Султан, Ралф Сандберг, Недостаток на асоцијација или инверзна асоцијација помеѓу холестерол со ниска густина на липопротеин и смртност кај постари лица: систематски преглед, BMJ Open, 2016; 6: e010401
[6] (Лекерф и сор., 2011) Лецерф ЈМ, де Лоржерил М., Диететски холестерол: од физиологија до кардиоваскуларен ризик, Br J Nutr. 2011 јули; 106 (1): 6-14. дои: 10.1017/S0007114511000237. Epub 2011 9 март.
[7] (Блесо и др., 2018) Кристофер Н. Блесо и Марија Луз Фернандез, диетален холестерол, серумски липиди и срцеви заболувања: Дали јајцата работат за вас или против вас? Хранливи материи. 2018 април; 10 (4): 426.
[8] (Ali et al., 2012) K Mahdy Ali, A Wonnerth, K Huber, and J Wojta, Кардиоваскуларни болести намалување на ризикот со зголемување на HDL холестерол - тековни терапии и идни можности, Br J Pharmacol. 2012 година ноември; 167 (6): 1177-1194.
[9] (Виртанен и сор., 2016) Јирки К Виртанен, Јаако Мурсу, Хели Е.К Виртанен, Микаел Фогелхолм, Јука Т Салонен, Тимо Т Коскинен, Сари Вутилаинен и Томи-Пека Туомаинен, асоцијации на внес на јајца и холестерол со каротид дебелина на интима-медиумите и ризик од појава на корорнарна срцева болест според фенотипот на аполипопротеин Е кај мажи: Студија за фактор на ризик за исхемична срцева болест на Kuopio, Am J Clin Nutr, март 2016 година, вол. 103, бр.3 895-901