Совети за вашата исхрана и вашето семејство
Малку ја проучував рибата на мојата чинија и дојдов до некои изненадувачки заклучоци.
Ако сакате нешто полно со омега-3, замрзната или конзервирана харинга е риба крал.
Дури и мариниран, тој сепак има доволно омега-3 за да вреди за дадените пари.
Сардините во масло се одлични, треба да јадеме половина кутија неделно. Тие имаат калиум, селен, фосфор и омега-3.
Од сите свежи риби што лутаат по нашите продавници, убедливо најздрава (не се зема предвид ризикот од јадење одгледувана риба) и најповолна е пастрмката.
Има повеќе омега-3 отколку лосос (исто така одгледуван), премногу скап и во секој случај повеќе од пушен лосос. Сметате дека е свежо цела година. Вкусот е извонреден, нема многу коски.
Можете да го готвите исклучително лесно. Ставете ја пастрмката во нелеплива тава со малку маслиново масло. Посипете малку црвен пипер и бибер, фрлете 2 чешниња лук. Ставете го на оган да одговара на покриената тава. По 20 минути, извадете го капакот и оставете го уште 5 минути. Не мора да се враќате назад.
Пушениот розов лосос е најлошата опција. Има нешто омега 3, но половина е свеж, наместо тоа, содржи многу сол. Од време на време како варијација или на забава тоа е интересен аперитив, инаку не вреди.
Скушата е богата со омега-3, но има глупа навика да привлекува олово од морска вода. Затоа не е добро да го јадете премногу често. По ѓаволите, тој знае. Сепак, марината е одлична во ориенталната салата.
Нашата локална риба не треба да се изостави, особено затоа што прекрасниот крап на Дунав има доста омега-3. Добро за фармата. Новакул (не знам дали е поврзан со крап, но изгледа како да е) е навистина многу вкусен. Има многу калиум и како и секоја риба, многу фосфор.
Чинија крап со кромид, пиперки, печени домати е добро што ги тера мачките да мјаукаат. Со палента, мусаи.
Додека немам храброст да зготвам вакво нешто, лебот од праска или пржен со малку маслиново масло е едно од моите омилени јадења. Има многу малку калории, квалитетен протеин, фосфор за мојот мозок.
Туната е навидум сиромашна риба во споредба со нејзините роднини. Но, тој е многу богат со селен.
Тоа е „говедско месо“ на Јапонците. Можете да направите неколку ќофтиња од сусам, деликатес или да ставите туна во салати.
Што останува да се стави на рибната плоча?
Кодот? Не, благодарам. Иако е вкусно, особено лебно или со зеленчук и мајонез и има многу малку калории, тешко е да се најде код кој не е инјектиран со вода. Сум зела скок 3 пати досега, се откажувам.
Оставив морска храна зад себе. Не е баш риба, не?
Школките имаат малку омега-3, останатите немаат. Но, морските плодови имаат неверојатно богатство на минерали. Тие се полни, така што порциите не се премногу големи. Цената по порција е поднослива.
Вреди да се јаде деликатес со морска храна од време на време.
На пример, паела кон мариско, пилаф со морска храна. Овде најдов рецепт.
Значи, добар апетит и мјаукање!