Совршена вечера за пријатели - совети од блогерот за храна Стефани Луксат - ournорнели
Мода, живеење, патување - вашата дневна доза на блогазин
Стефани Луксат е младиот, зачудувачки одговор на Германија на Марта Стјуарт. На нејзиниот блог за дизајн и храна Охх Мххх, жителката на Хамбург се посветува на најдобрите рецепти (на пример, салатата Криси, божествена!) И најубавите идеи за внатрешни работи. Секогаш со многу loveубов и вкус. Моите омилени делови се рецептот Mhhhontags и DIY за лесна помош. Секако, можам да ја прашам само кога станува збор за темата „Совршена вечера за пријатели“.
Петок, сабота: кој ден е најдобар за вечера и зошто?
Да бидете поканети сами: петок навечер. Прекрасно, не мора ништо да подготвувате сами, ќе бидете разгалени, најдобар начин да го започнете викендот. Ако поканиме: сабота навечер. Тогаш имам повеќе време да мислам на навистина убави украси за маса, убаво мени, да купувам и да подготвувам сè во мир и тишина, да пијам чаша вино додека готвам. Петок честопати се непредвидливи, нешто може да тргне наопаку во работата, а стресот е веќе тука. Претежно сè оди добро во сабота.
Како поканувате: По пошта, е-пошта, Фејсбук, СМС, јавете се ...?
Ако е спонтано: со СМС и копродукции Ако има време: по пошта. Ова е толку ретко и затоа е нешто посебно.
Како ги натерате гостите да се облекуваат?
Со давање на мото на поканата. И во зависност од вашиот круг на пријатели, можеби претпочитате да го споменете вербално.
Што е пред, за време и конечно за пијалоци?
Во лето: розе кремант, розе вино и шнапс како заклучок. Во зима: Мартини Доро со парчиња портокал, добро црвено вино и шнапс како заклучок. Јас веќе ги споменав шнапсите како матура?
Престари сме за флипс на кикирики: кое мезе може да го препорачате?
Ние сакаме (и прекрасно, така и многу наши пријатели): козјо сирење. Мој совет: гратирано козјо сирење Пиканду на балсамична планинска леќа со салата од ракета или леб од козјо сирење со ламба од рузмарин или козјо сирење. Брзо и лесно се прави.
Кои главни јадења ги радуваат жените и мажите?
Добро боло. Омилен ми е оној на Тим Мелцер. Може да се направи одлично за време на викендот, бидејќи долго крчка на шпоретот и дава неверојатно одличен мирис.
Како се справувате со гостите со нетолеранција на лактоза, диетален бес или се поголем број на вегетаријанци или вегани?
Те молам што? Не познавам такви гости. О да, но вегетаријанците го прават тоа. Секако дека добиваат нешто одлично вегетаријанско, сега има одлични рецепти.
Кој беше вашиот најдобар момент како домаќин? И, која е најголемата катастрофа досега?
Катастрофа: Вегетаријански рецепт што никогаш порано не го пробав. Каша од портокал. Беше храбро изедено од нашите пријатели и до денес е уверено дека беше вкусно. Но, лагите, тоа беше пекол. Најубав момент: Нашата годишна пауза за доаѓањето за пријателите и семејството. Потоа, тука е удар, торта, колачиња, вафли, сè и првите Божиќни чувства се будат. Најдоброто нешто е кога гостите на лето ќе почнат да прашуваат дали забавата ќе се врати оваа година затоа што така им се допаѓа.
Цвеќиња, сребрени садови, ленени салфетки, етагери: со што сакате да украсите маса?
Зависи кој ќе дојде и што да јаде. Неодамна сè беше спонтано со некомплицирани гости, затоа украсив со прилично стари играчки од калај и помислив дека тие веќе се зафатени со игри помеѓу курсевите. Работел.