Спагети со ракчиња и течности Рецепт за видео; Валери; храна

состојки:

• 1 кг. - шпагети
• 400 гр. - кралски ракчиња (нечисти)
• 400 гр. - средни ракчиња (исчистени)
• 400 гр. - лигњи (чисти и исечени прстени)
• 400 мл. - пире од компири или домати
• 200 мл. - обична вода
• 50 мл. - маслиново масло
• 8 чешниња лук
• 1 кромид (голем)
• 1 лажичка - путер
• 2 лажици маслиново масло
• 1 рака свеж магдонос

За украсување:

Тешкотија: Мали до средни

Време на подготовка: 25 минути

Време за готвење: 15 минути

Вкупно време: 40 минути

Број на порции: 6-8

Начин на подготовка:

1. Ставете зовриена вода од шпагети во голем тенџере.
2. Чисти ракчиња: ги отстранува главите (но не ги фрла), опашките, корите и цревата.
3. Исечете го кромидот на коцки.
4. Ставете голем тенџере, котел или тава на средна топлина, истурете маслиново масло во неа.
5. Додадете го кромидот во тавата и варете неколку минути, а потоа додадете пасирани домати или пире од компири, обична вода и зачинете со мешавина од сол и мелен пипер. Потоа додадете глави од ракчиња и оставете го сосот да врие 20 минути.
6. Водата тестенини ставете ја да зоврие. Потоа ставете ги шпагетите и варете ги според упатствата на пакувањето.
7. Во меѓувреме, додадете кралски ракчиња во сосот и варете 2-3 минути, а потоа додадете средни ракчиња уште 2 минути и на крај додадете ги лигњите и варете уште 2 минути.
8. На крајот, додадете лук и сецкан магдонос, исклучете го огнот и покријте го сосот со капак. Оставете го да одмори околу 3 минути.
9. Откако ќе ги исцедите шпагетите, додадете путер и 2 лажици маслиново масло. Мешајте додека путерот не се стопи и сервирајте со сос од ракчиња и лигњи. Добар апетит!

Ако го подготвувате овој рецепт, не заборавајте да го фотографирате и да користите хаштаг #valeriesfood

---