Спорт и здравје Трошоци за енергија и калориска вредност на храната
Енергетски трошоци и калориска вредност на храната
Калориската вредност на храната мора да одговара на потрошувачката на енергија во организмот, која варира во зависност од различните услови за работа и постоење, возраста итн.
Што се случува ако долго време потрошувачката на енергија во организмот ја надминува калориската вредност на храната?
Базалниот метаболизам се менува во некои патолошки состојби, тој се зголемува за време на треска, но исто така и во случај на зголемена активност на тироидната жлезда и е значително намален во случај на хипофункција (мала активност) на оваа жлезда.
Метаболизмот и потрошувачката на енергија видливо се зголемуваат за време на работата, особено за време на интензивна мускулна активност. Се разбира, во врска со ова се зголемува потребата за зголемен внес на нови извори на енергија преку храна. И колку повеќе физички напор бара работата, толку повеќе калориската вредност на храната мора да се зголеми.
Еве приближна пресметка, што покажува колкава е потрошувачката на енергија на телото на возрасен маж, со тежина од 70 кг, во случај на лесна физичка работа:
Потрошувачка на енергија потребна за покривање на базалниот метаболизам, вклучително и 8 часа сон = 1700 коњски сили.
Одење на работа (1 час) = 98 големи коњи.
Физичка работа (8 часа) = 600 големи коњи.
Одмор дома на одмор (2 часа) = 56 големи коњи.
Удобно возење (1 час) = 70 големи коњи.
Лесна физичка работа дома (2-3 часа) = 150 коњи.
Потрошувачка на енергија за одржување на телото во одредена положба за време на оброци, читање и сл. (2 часа) = 82 коњски сили.
Потрошувачка на енергија како резултат на зголемен метаболизам како резултат на потрошувачка на храна = 170 калории.
Вкупни трошоци за енергија = 2926 високи коњски сили/ден.
Од овие бројки може да се види дека секое физичко оптоварување, во случај на транзиција на човекот од состојба на целосен одмор во состојба поврзана со активноста на мускулите, определува дополнително трошење на енергија.
Во заклучок, нормална диета, која ги покрива сите потреби на организмот и обезбедува поволни услови за активност на сите органи, ќе биде само онаа во која калориската вредност на храната ќе одговара на енергетската потрошувачка на организмот.
Да откриеме како можеме да ги пресметаме калориските потреби на дадената дневна храна Кликни тука и пребарување на делот Пресметки на моќноста.