Спортска исхрана - антиоксидантна храна
Додека ние спортуваме, таканаречените слободни радикали се повеќе се формираат во нашето тело
Реактивни атоми или молекули со еден или повеќе слободни електрони. Тие се важни за метаболизмот, но во високи концентрации може да доведат и до оштетување на клетките. "> Слободни радикали. Овие многу реактивни атоми или делови од молекули може да предизвикаат оштетување на структурите на ткивото во телото преку оксидација. Дека тие исто така треба да ги намалат мускулните перформанси истовремено. Сепак, тоа сè уште не е докажано, а внесувањето на антиоксиданти во форма на таблети витамин Ц по вежбање досега не ги подобрило перформансите.
Со цел да се направат антиоксидантни ензимски системи, на телото му треба железо, цинк, манган, селен и бакар. Овие елементи во трагови може да се најдат во храна како што е интегрален леб со природно квас, снегулки од кокос, снегулки од овес, морска риба, сирење, леќа и грашок, што најдобро се јаде неколку пати неделно.
Храната со антиоксидантно дејство може да се подели во три групи:
- Производите од соја, зеле од соја и компири содржат инхибитори.
- Горчливи материи - т.н. полифеноли - може да се најдат во зеленчук (особено кромид, зелен грав, ке k, брокула), овошје (особено грејпфрут, грозје, јаболка, цреши), бобинки (особено рибизли и капини), ореви и зелен и црн чај.
- Овошјето (особено агрумите) и зеленчукот (особено пиперките и морковот) содржат витамин Ц и β-каротин. Витамин Е се наоѓа во микроб од пченица.