Стапче со кромид и лук РЕЦЕПТИ ДУКАН

Ако сакате леб со вкус и ви недостасува во вашата исхрана, тогаш можете да го пробате овој рецепт. Излегува вкусен леб, кој можете да го јадете празен или со разни мезе, закуски или главни јадења.

Фаза на крстарење (ПЛ, ПП), Консолидација, Дефинитивна стабилизација

Нутриционистичка скала - почнувајќи од среда

состојки:

- 40 гр пченкарен скроб (дел за 2 дена)

- 1 lgt ароматични билки (по избор)

Подготовка:

Ставете ги сите состојки, освен лушпите од кромидот и лукот, во сад. Додадете малку вода и внимателно замесете за да не направите грутки. Истурете половина од водата, а потоа додавајте една по една, додека не добиете компактно, но не и вискозно тесто.

Месете уште 2-3 минути и потоа направете топче тесто кое го оставаме во покриено јадење да квасеше околу еден час.

Додадете кромид снегулки и лук во тестото, измесете и обликувајте го лебот во форма на багет (издолжен) и ставете го на хартија за печење попрскана со малку глутен во тавата (можеме да го исечеме од место до место).

Покријте и оставете да стаса уште 20 минути.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете околу 40 минути (ориентирајте се по боја).

Исклучете ја рерната и оставете да се олади со подотворена врата. Лебот чувајте го во фрижидер неколку дена.

---