Стари лица со недоволна исхранетост - гладуваат во домови за стари лица
Од Удо Полмер
Сиромашна гладна старица. Околу една третина од жителите во домовите за стари лица се сметаат за недоволно исхранети. Скандал за хемичарот за храна Удо Полмер. Тој смета дека тоа е обврска на операторот да става многу месо на масата наместо скапи терапии.
Ова соопштение за јавност од Здружението за гастроентерологија, дигестивни и метаболички болести речиси ви го одзема здивот: Се вели дека до 60 проценти од луѓето во домови за стари лица, домови за стари лица и болници се неухранети или недоволно исхранети. И, што би направиле во врска со тоа? Секако, истото што го правите со големо учество на јавноста во случај на неуспех на земјоделски култури, природни катастрофи и глад во Африка: На жртвите им давате нешто хранливо да јадат, по можност тоа што најмногу им одговара. На овој начин можете брзо да ја вратите својата сила. Во целиот свет, добар готвач и внимателен персонал прават чуда.
Лиснато торта! Лекарите и нутриционистите тоа го гледаат сосема поинаку: Кога станува збор за јадење, наместо добри готвачи, потребни се добро платени експерти за на пациентите да им се сервира „нутриционистичка терапија“ наместо апетитен оброк. Со оглед на калориската фобија меѓу релевантните професионални групи, оние на кои им е потребна грижа и стари лица треба да го очекуваат најлошото: Гастроентеролошкото друштво експресно бара многу зеленчук, кој обично е малку калоричен, заедно со многу цели зрна - веројатно така што слабите стари лица исто така ќе добијат болка во стомакот до нивниот глад . Можете да добиете медицински третман од вашиот советник за гастроентеролог.
На старите луѓе им треба доволно калории
Theалбата за неухранети постари лица не е толку нова. Во 2012 година, Европскиот информативен центар за храна (еуфик) даде аларм: Неисхранетоста веќе го чинеше општеството двојно повеќе милијарди од таканаречената епидемија на дебелина. Цитирам: „Се проценува дека 33 милиони луѓе во Европа се изложени на ризик од неухранетост“. Во меѓувреме, треба да има уште неколку - затоа што луѓето стареат. Патем: Анорексиците сè уште недостасуваат во оваа пресметка. Институцијата во Брисел се грижеше само за оние кои неволно се закануваат дека ќе умрат од глад - особено за старите лица и оние на кои им е потребна грижа.
Пациентите со недоволна исхранетост и старите лица се изложени на зголемен ризик од инфекции и падови, што пак доведува до престој во болница. Постои јасна поврзаност помеѓу влошувањето на нутриционистичкиот статус и функционалните дефицити, како што е губењето на можноста за грижа за себе. На старите луѓе им требаат доволно калории затоа што честопати може да се јадат само мали порции. Намуртениот крем и путер прават чуда. Proteinивотински протеин - во форма на мелено месо, јајца или крем сирење - ја поддржува регенерацијата и ве одржува здрави.
Зошто се прават заштеди на крокети и ќофтиња?
Кога треба да се одземат илјадници евра месечно за мал стан во домови за пензионери, несфатливо е зошто на многу места луѓето штедат на делови од консоме, крокети и ќофтиња. И останува несфатливо зошто во многу клиники, домови за стари лица и домови за стари лица нема време да се препознае и избегне недоволната тежина. Зошто никој не забележува дека пациентите честопати го губат апетитот веднаш штом ќе ја добијат нискокалоричната храна? За време на хранењето, никој не гледа дека пациентот наскоро ќе падне од месото? Во многу случаи, од шефот на администрацијата се бара да ги задоволува своите гости цел ден со износ што треба да се плати за три чинии храна за мачки од супермаркетот. Чудно е што нема пари за потполно бесмислени, но исклучително скапи терапии.
Срамната состојба со исхраната во некои домови и болници е скандал. Самиот факт дека оние стари луѓе кои се сами на себе треба да имаат проблеми со недоволна тежина значително поретко, подвлекува дека поплаките се само дадени од Бога. Смешно е: каде што медицинските професионалци и нутриционистите не можат да даваат совети, луѓето имаат тенденција да останат силни. Можеби, паметните готвачи сепак би биле подобри терапевти. Уживајте во оброкот!
литература
ДГВС: Опасно слабеење кај постари лица: Откријте и третирајте неухранетост во староста во рана фаза. Соопштение за јавност од 11 февруари 2015 година
Seitz H: Неисхранетоста чини 13 милијарди евра. Хохреин-Цајтунг 9 март 2009 година
Лох Х, Дервенис Ц: Неисхранетост - игнориран фактор на ризик. Дигестивни болести 2003 година; 21: 196-197 година
Söderström L et al: Нутриционистичкиот статус предвидува предвремена смрт кај постари луѓе: потенцијална кохортна студија. Клиничка исхрана 2014; 33: 354-359
Еуфиќ: Време е да се препознае неухранетоста во Европа. Храна денес 2012 година; Издание 3
Meijers JM et al: Преваленца на неухранетост во Холандија: резултати од годишното мерење на преваленцата на холандските национални проблеми со грижата. Британски весник за исхрана 2009 година; 101: 417-423
Хаџар Р и сор .: Неисхранетост при стареење. Интернет весник за геријатрија и геронтологија. 2003 година; 1 (1)
Решавач Ц: Неисхранетост во болницата: Клинички и економски импликации. Deutsches Arztebl Int 2010; 107 (51-52): 911-7;
Jунгквист О, де Ман Ф: Десунтрицион, без проблем санитарио гран големина во Европа. Nutrición Hospitalaria 2009; 24: 368-370
повеќе на оваа тема
(Deutschlandfunk, Environmentивотна средина и потрошувачи, 4 март 2013 година)