Starвезден анасон ЈАдете ПОПАМАТЕ

јадете

Да посегнете по theвездите? Треба да го правите тоа почесто: Барем со анасон, ова е многу лесно и дефинитивно вреди, бидејќи зачинот има многу посебни својства.

Содржина

  1. Што треба да знаете за starвезден анасон
    1. потекло
    2. сезона
    3. вкус
  2. Нашите омилени рецепти за anвезда анасон
  3. Колку всушност здравиот анасон е здрав?
  4. Совети за купување и готвење за starвезден анасон
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  5. Совети за подготовка на анасон
  6. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
    1. Што чини starвезден анасон?
    2. Што оди со starвезден анасон?
    3. Анасон од Starвезда - како да се меле?

Што треба да знаете за starвезден анасон

Ниту еден зачин не изгледа повеќе од Божиќ - и анасонот е всушност една од класичните состојки за джинджифилово и кокошка. Исто така во кинеските мешавини на зачини и во прав од кари има скоро секогаш мелен starвезден анасон. Како и да е, повеќето од нас го знаат декоративниот зачин само по вид и многу често го грешат во анасон.

Освен името, тие имаат малку заедничко: Иако вкусот на starвезден анасон малку потсетува на попознатиот анасон, двата зачини не само што се сосема различни по изглед. Ботанички, тие припаѓаат на сосема различни семејства: анасон потекнува од чадорско растение, starвезден анасон е името дадено на плодовите на азиското зимзелено дрво магнолија. Таканаречените фоликули имаат осум џебови во форма на starвезда, секој со семе; и двете се мелени и користени.

потекло

Не е без причина декоративниот, тропски зачин да се нарекува и кинески анасон: кинескиот ценет starвезден анасон како билка и лековито растение пред околу 3.000 години. И во Јапонија, анасон-starвезда е важен илјадници години; таму зимзеленото дрво се смета за свето и често стои во близина на храмови.

Starвезден анасон дојде во Европа многу подоцна. Марко Поло го донесе со себе од Средното Кралство околу 1275 година, но starвездениот анасон стана познат само 300 години подоцна.

Во тоа време, се вели дека Англичанецот Сер Томас Кавендиш го вратил зачинот во Англија од патувањето на Филипините. Поминаа векови пред starвездениот анасон да се воспостави како зачин. Ние во Германија го познаваме само од крајот на 18 век.

сезона

Starвезден анасон е достапен во текот на целата година.

вкус

Како анасон, starвездениот анасон има малку вкус на сладунец, но е сладок, зачинет и малку огнен.