Стил на црн дроб Берлин со пире од магдонос - компир - рецепт од; јаде; пијалок - за секој ден

јаде и пие - за секој ден

Стил на црн дроб Берлин со компир пире од магдонос

02 октомври 2020 година - 11:08 часот

стил

Вкусни и брзи рецепти за секојдневниот живот

Од списание до телевизија: „јади и пие - за секој ден“ е новата емисија за готвење на VOXup (секогаш Пон-Пет), во продукција на Тим Мелцер. Под мотото: "Брзо! Лесно! Вкусно!" Два професионални тима за готвење наизменично секојдневно создаваат одлични јадења од секој ден за готвење дома. И тие покажуваат: Она што е вкусно, не мора да значи многу труд и, секако, да не биде скапо! Дали сакате да го зачувате рецептот? Потоа можете лесно да го запомните на нашиот канал Pinterest - за уште поголема инспирација и рецепти, само следете нè на каналот.

Dit is knorke - вкусна храна од главниот град: главно јадење

Стил на црн дроб Берлин со компир пире од магдонос од Андреа Ширмаер-Хубер и Рони Лол

Емитувано на 19 октомври 2020 година: „Dit is knorke - Вкусно е од главниот град“ - можете да го гледате целиот пренос на ТВ Сега тука: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden -tag-17337

Време на подготовка: 30 минути

Состојки за 2 лица

  • 3 корени од магдонос
  • 400 гр компири
  • 3 кромид
  • 3 лажици разјаснет путер
  • сол
  • пипер
  • 1 јаболко
  • 1 лажица шеќер
  • 3 лажици путер
  • 50 мл крем
  • Оревче, свежо рендано
  • 4 парчиња говедско црн дроб (подготвено за готвење, приближно 60 гр. Секоја)
  • 2 лажици брашно
  • 3 стебленца од риган
  • 50 ml пристаниште вино

подготовка

  1. Излупете и грубо коцкајте ги корените од магдонос и компири. Гответе го покриен во солена вода околу 15 минути.
  2. Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го на прстени и притиснете ги прстените.
  3. Загрејте 1 суп.л-патки разјаснет путер во тава. Додадете прстени од кромид, зачинете со сол и бибер и пот додека не станете проucирен. Извадете го од тавата и оставете го настрана.
  4. Исечете го јадрото на јаболкото и исечете го јаболкото во прстени. Веднаш свртете ги прстените од јаболка во шеќер. Загрејте 1 лажица масло во тава на блага температура и оставете јаболката полека да карамелизираат.
  5. Исцедете ги компирите и коренот од магдонос и оставете да испарат. Пасира со пире од компири и се меша со крем и 1 лажица масло. Зачинете со сол, бибер и морско оревче.
  6. Туп црниот дроб исушете го со кујнска хартија и претворете го во брашно. Нокаутирајте го вишокот брашно.
  7. Додадете го преостанатиот разјаснет путер и риган во тавата и пржете го црниот дроб од двете страни 3-4 минути на средна топлина. Само сега сол и црн пипер црниот дроб.
  8. Извадете го црниот дроб. Во тавата додадете вино од пристаниште и 1 лажица масло и добро промешајте.
  9. Послужете го црниот дроб со пире од компири, прстени од јаболка и кромид и наросете го со сосот.

Уште повеќе рецепти во брошурата!

Секогаш со гаранција за успех и тој посебен пресврт: Постојат уште поубави секојдневни рецепти на веб-страницата за есен и пијалоци - за секој ден и секако во списанието со Тим Мелцер - тука можете да ја најдете страницата за нарачки!