Стиријанско гравче и пилешка чорба - рецепт
состојки
Порции: 4
- 1 пилешко
- 150 гр грав од буба (полу-варен)
- 250 мл масло
- 60 гр путер
- 2 кромид
- 3 чили пиперки (црвена)
- 100 гр ориз
- 750 мл вода
- 1 лажичка мајчина душица (нанесуваат)
- 1 лажичка риган (нанесуваат)
- сол
- Пипер од мелница)
- 2 грст семки од тиква
Тематски светови
- Рецепти од бубачки
- Рецепти од чорба
- Рецепти за живина
- мешунки
- Рецепти за чили
- Пилешки рецепти
- Рецепти за главни курсеви
- Рецепти од босилек
- Рецепти на мајчина душица
Спонзорирано од
подготовка
- За Стиерско гравче и пилешка чорба прво подгответе ги сите состојки. Излупете го кромидот и исечете ситно. Исечете ги пиперките чили во тенки прстени. Исчистете го и издлабете го пилешкото. Исецкајте ги семките од тиква.
- Во тенџере, пржете ги кромидот и чилито во малку масло додека не бидат про transирни. Потоа додадете го оризот и добро промешајте. Додадете ја водата и оставете да зоврие. Додадете ги гравчињата и зачинете ги со прочистените билки, сол и малку бибер. Врие на тивок оган додека не заврши оризот. Доколку е потребно, додадете малку вода помеѓу нив.
- Во меѓувреме, пржете ги парчињата пилешко во масло додека не завршат. Ова трае околу 10 минути. Ставете го во кујнски ролна да се исцеди.
- Додадете парчиња пилешко во готовиот ориз и Стиерско гравче и пилешка чорба Промешајте темелно пред сервирање и посипете со сецкани семки од тиква.
Стиерско гравче и пилешка чорба може да се сервира со свежа салата со масло од семки од тиква.